玉米面地锅贴饼子做法

咱家奶奶说吃的够够的了，但我是真的喜欢，玉米面的大锅贴，它是用玉米面制作的一道北方地区常见的面食小吃，此饼松软香甜，脆而不硬，在大赤峰关它叫“棒面干粮”，就说说接不接地气，哈哈，你的家乡叫什么呢？

食材配料：玉米面、酵母粉、白面、食用油。

制作过程：

1、将玉米面、白面倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，等待面发才可以使用。

2、把发好的玉米面团分成小块，揉成圆形，用手按制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，差不多半小时左右就可以了！

一般家里有大铁锅的还可以这样做，下面是菜，锅的周围是饼子，我家一般都会这样做，和那个豆角焖大饼类似，图片展示，你一定见过的。

制作过程：

1、在锅中放入1小勺猪油，开小火将它烧热、烧至融化后， 2、放少量的葱姜末，再加入豆角，炒至断生为止。

3、豆角翻炒均匀后，再倒入提前切好的土豆块。

4、倒入清水烧开，同时再加点盐进去，再把醒好的面团搓成圆饼，沿着锅边贴上一大圈。

有没有熟悉感

是不是你想象的那种呢？赶紧做起来吧！

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