呼和浩特胖子冰煮羊哪家店好吃

冰煮羊这种火锅形式，已经在全国各地发展了不短的时间，虽然没有大火起来，但也慢慢积累了不少店面。

在体验之前，我觉得这是一种脱了裤子放屁的就餐形式。

体验之后，确实有与众不同之处，但应该不会再体验下一次。

我们选择了点评上分数较高的一家店，店名：義公子，位置在长安区中山路燕春饭店B座西3层。店内看起来红彤彤，很喜庆，让我误以为是四川火锅店。

没想到晚上人流量很大，居然还等位约20分钟。

先上冰块，不过不是用来吃的哈，而是用来煮羊肉的。

套餐里有1斤羊肉，肉块挺大。

其他包括绣球菌和舞茸菌、茼蒿、白萝卜和白条这些。菌类的口感真心不错，嘎吱嘎吱的，即便不蘸料也会觉得好吃，很鲜。其他食材没有留下什么印象。

煮羊肉的时候，真的是大饱眼福，视觉效果极佳，干冰气化确实好看，服务员还给我们讲了水煮羊的来龙去脉，可惜我一直在专心拍照拍视频，基本没记住，只是知道这玩意儿和成吉思汗有关系，但有没有历史考证，我就不清楚了。

我，成吉思汗，打钱。

虽然没有深究过原理，但用冰块煮过的羊肉，口感确实很嫩，而且没啥腥味，不蘸酱也是挺好吃的，而且这家店提供的蘸料确实也不咋好吃。

总结下，视觉效果留下深刻印象，菌类和肉品口感佳，蘸料吃不惯，定价偏高，人均100 ，而且只能吃到一斤羊肉。

对于能刷新我个人体验的店，我愿意给一个好的分数，所以这家店我愿意给到两颗星，值得体验一次，但不必二刷。

打卡指数：★★

打卡指数释义：

★不值得专程打卡，可以就近前往

★★可以打卡一次，失望率不会太高

★★★值得专程打卡

利益披露：本文为作者亲身消费体验，

内容与被点评主体没有任何利益关联。