怎样蒸千层馒头而且吃着有劲道

今天揭秘老面千层馒头的做法。只要是这种纹路的馒头层次层层叠叠的非常漂亮，但是制作的时候比螺旋状的结的要麻烦。

首先和好面以后要经过压面机压，压完面以后再卷起来。卷起来以后还要用手搓才会出现一层一层效果。所以只要是在平台上看到的一层一层的非常规律的告诉大家，一般都是机械化，再结合手工才能做出这种效果来。虽然好但是麻烦，起量慢。

如果想起量快这种设备相对要贵很多，要买捏花机才能捏出这种效果来。我经常给大家分享的这种面瓜曲呛面馒头，是馒头机制作。它的层是螺旋状的也是一层一层的。但是这种是馒头机完全就可以做到非常简单非常省事，但是层次比刚才那个要差一些。这就是馒头机做的好处，量大可以规模化生产。