馒头

东阳的美食有以下几种：馒头焐肉在东阳，馒头焐肉为隆重宴席必用之食馒头是圆形，底平，面圆凸凡喜事还要在圆凸面印上“喜喜”“寿”红字每人一只熓肉用熟肉切成三角块状，每块三两至半斤，越大越体面，回...

以下是德州三大特产：1. 德州大馒头：德州大馒头是德州地区非常有名的传统食品，也是当地的特色美食之一大馒头体积巨大，口感松软，味道香甜，在当地享有盛名它通常与各种菜肴和炖汤一起搭配食用2. 德州...

蒸制的时候火候小了，或是气压过低，或是蒸制的时间短了，没有熟透，都有可能粘牙。如果是这种情况还可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度，看看是不是有漏气的地方，或是火力是...

原因：1、发酵时间过长的原因发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”，抓起来散散的，这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性的馒头，面团发酵根据温度不同时间也不一样...

蒸出来的馒头有点粘是馒头没蒸熟或者面没发酵好。做馒头的方法：用料：面粉500克、白糖10克、酵母5克 、温水250ml 1、面粉500克放到一个大盆里面。...

一个是小麦的问题，新下来的小麦做成的面粉，做出的包子馒头可能会出现黏牙这个问题；另一个就是面粉质量问题，如果面粉发霉、结团，或是储存时间过长，做出来的包子馒头也...

正常来说沙布最好，因为布的孔隙大，锅里上气快。如果没有沙发就要使用薄而缝隙大的布替代。干净是首要问题，现在市场上有卖的蒸笼屉布，大的，小的规格很多种。缝隙比较密...

蒸馒头的屉布不只是一种，它可以用好多种来代理，比如用新鲜的芦苇叶洗净后代替蒸出来的馒头比用屉布蒸的还要好。有一定的清香味。蒸馒头用的屉布可以用什么替代如果家里没...

1，用蒸笼草垫，土产商店或者餐具店有买的。2，用玉米皮，去菜场买玉米的时候，剥下来的玉米皮堆在一边，尽管拿，晒干了使用时泡软，可以常年使用。3，硅胶蒸笼垫，用食...

馒头放入蒸锅后，盖上盖子，大火蒸15分钟即可熟。方法如下：准备材料：面粉 200克、细砂糖 3g、酵母粉 2g、牛奶 50毫升。一、首先碗中放入准备好的牛奶，酵...

蒸馒头一般要蒸15-20分钟左右能熟。具体时间需要根据馒头是否发酵到位来进行下锅水温的区分：馒头如未二次发酵到位，需将馒头冷水下锅，先静置15分钟发酵，然后猛火...

蒸馒头有很多技巧的，除了和面的手艺，酵母的添加等技术之外，就连用冷水蒸还是用热水蒸都是讲究的，下面就把蒸馒头的技巧和大家一起来分享。1、蒸馒头之前，和面是关键，...

微波炉可以用于加热馒头，注意事项：1、要用小火，用微波炉加热面食一定不要用中高火，否则会使馒头快速脱水，造成硬芯现象。2、把握好时间，凉馒头加热约1.5分钟，冷...

因为很多北方人都是山东过去的人的后代，山东人把馒头叫馍所以北方人后来也把馒头叫馍了，各地的风俗和语言都有很多不同，各地对物品的叫法也不同，就好像鞋子有的地方叫鞋...

1，高筋粉纤维比较多，面粉比较黑，蒸出馒头会很硬，很黑，还容易抽抽巴巴的，一点也不圆润，从口感到观感都不达标！2，价格方面考量，高筋粉要高于普通面粉价格，原料成...

由于高筋面粉韧性强，不容易揉开，蒸出来的包子、馒头容易回缩，蒸制作难度大，若一点细节不注意就会蒸出死面馒头。因此制作包子、馒头最适合的还是中筋面粉。而高筋面粉因...

蒸馒头最好是用中低筋面粉，如果只有高筋面粉，也可以做，至不过口感不同罢了。高筋面粉做出来的馒头柔韧性强些，蓬松度不够其它粉，中低筋面粉做出来的馒头松松软好吃些。...

发酵面团里，常要放入适量碱来除去酸味。将面团用刀切一块，如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。如因碱放多碱味难闻，可在蒸水中加入食醋100来克，把已蒸过的馒...

把纯牛奶加热到38度，取面粉适量，加入发酵粉适量搅拌均匀，再加入几克白糖，用热牛奶活发面，把面揉成软硬适中的面团，过几个小时牛奶面团就发了，兑少许小苏打揉匀做成...

馒头发霉了，那就不能吃了。只能说是把毛去掉了。然后把馒头喂给猪。因为猪毕竟是个杂食动物。也省得了浪费粮食。馒头如果发现没涨的少，最好的办法就是在阳光下去照晒。把...

步骤/方式1面粉加入酵母水，揉成团步骤/方式2拿到室外晒太阳发面25分钟步骤/方式3搓一个洞洞看好了没步骤/方式4嗯，不错，气泡很多步骤/方式5拼命揉开气泡，切...

1、用料：酵母3克、盐1克、面粉300克、糖适量、水或牛奶150克、油10克； 2、温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以），加入面粉。3、加入糖...

使用发酵粉发馒头。然后要静置一段时间。等待发酵。把制作好的馒头。放在整体上大约20分钟。加凉水再蒸。这样馒头就会不起泡。...

1、用料：面300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。2、首先准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。3、用40度温水把奶粉冲开...

1、不建议食用。2、如果馒头是由于变质发酸，那么就不能再食用了，因为变质的馒头增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人...