馒头
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东阳美食
东阳的美食有以下几种:馒头焐肉在东阳,馒头焐肉为隆重宴席必用之食馒头是圆形,底平,面圆凸凡喜事还要在圆凸面印上“喜喜”“寿”红字每人一只熓肉用熟肉切成三角块状,每块三两至半斤,越大越体面,回...
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德州三大特产
以下是德州三大特产:1. 德州大馒头:德州大馒头是德州地区非常有名的传统食品,也是当地的特色美食之一大馒头体积巨大,口感松软,味道香甜,在当地享有盛名它通常与各种菜肴和炖汤一起搭配食用2. 德州...
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蒸馒头发粘咋回事
蒸制的时候火候小了,或是气压过低,或是蒸制的时间短了,没有熟透,都有可能粘牙。如果是这种情况还可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度,看看是不是有漏气的地方,或是火力是...
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馒头蒸出来有点硬 有点黏 求解
原因:1、发酵时间过长的原因发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”,抓起来散散的,这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性的馒头,面团发酵根据温度不同时间也不一样...
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我蒸的馒头有点粘是怎么回事
蒸出来的馒头有点粘是馒头没蒸熟或者面没发酵好。做馒头的方法:用料:面粉500克、白糖10克、酵母5克 、温水250ml 1、面粉500克放到一个大盆里面。...
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蒸馒头面发黏馒头发黏是怎么回事
一个是小麦的问题,新下来的小麦做成的面粉,做出的包子馒头可能会出现黏牙这个问题;另一个就是面粉质量问题,如果面粉发霉、结团,或是储存时间过长,做出来的包子馒头也...
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蒸馒头用的屉布可以用什么替代
正常来说沙布最好,因为布的孔隙大,锅里上气快。如果没有沙发就要使用薄而缝隙大的布替代。干净是首要问题,现在市场上有卖的蒸笼屉布,大的,小的规格很多种。缝隙比较密...
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蒸馒头用的屉布可以用什么替代
蒸馒头的屉布不只是一种,它可以用好多种来代理,比如用新鲜的芦苇叶洗净后代替蒸出来的馒头比用屉布蒸的还要好。有一定的清香味。蒸馒头用的屉布可以用什么替代如果家里没...
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什么可代替屉布蒸馒头
1,用蒸笼草垫,土产商店或者餐具店有买的。2,用玉米皮,去菜场买玉米的时候,剥下来的玉米皮堆在一边,尽管拿,晒干了使用时泡软,可以常年使用。3,硅胶蒸笼垫,用食...
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蒸馒头需要多长时间蒸熟
馒头放入蒸锅后,盖上盖子,大火蒸15分钟即可熟。方法如下:准备材料:面粉 200克、细砂糖 3g、酵母粉 2g、牛奶 50毫升。一、首先碗中放入准备好的牛奶,酵...
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蒸馒头时间多久
蒸馒头一般要蒸15-20分钟左右能熟。具体时间需要根据馒头是否发酵到位来进行下锅水温的区分:馒头如未二次发酵到位,需将馒头冷水下锅,先静置15分钟发酵,然后猛火...
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怎样和面蒸馒头
蒸馒头有很多技巧的,除了和面的手艺,酵母的添加等技术之外,就连用冷水蒸还是用热水蒸都是讲究的,下面就把蒸馒头的技巧和大家一起来分享。1、蒸馒头之前,和面是关键,...
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馒头可以微波炉加热吗
微波炉可以用于加热馒头,注意事项:1、要用小火,用微波炉加热面食一定不要用中高火,否则会使馒头快速脱水,造成硬芯现象。2、把握好时间,凉馒头加热约1.5分钟,冷...
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为什么北方人把馒头叫馍
因为很多北方人都是山东过去的人的后代,山东人把馒头叫馍所以北方人后来也把馒头叫馍了,各地的风俗和语言都有很多不同,各地对物品的叫法也不同,就好像鞋子有的地方叫鞋...
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高筋面粉为什么蒸不了馒头
1,高筋粉纤维比较多,面粉比较黑,蒸出馒头会很硬,很黑,还容易抽抽巴巴的,一点也不圆润,从口感到观感都不达标!2,价格方面考量,高筋粉要高于普通面粉价格,原料成...
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高筋面粉蒸馒头为什么不蓬松
由于高筋面粉韧性强,不容易揉开,蒸出来的包子、馒头容易回缩,蒸制作难度大,若一点细节不注意就会蒸出死面馒头。因此制作包子、馒头最适合的还是中筋面粉。而高筋面粉因...
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为什么蒸馒头不用高筋粉
蒸馒头最好是用中低筋面粉,如果只有高筋面粉,也可以做,至不过口感不同罢了。高筋面粉做出来的馒头柔韧性强些,蓬松度不够其它粉,中低筋面粉做出来的馒头松松软好吃些。...
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如何辨别用泡打粉蒸出来的馒头
发酵面团里,常要放入适量碱来除去酸味。将面团用刀切一块,如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。如因碱放多碱味难闻,可在蒸水中加入食醋100来克,把已蒸过的馒...
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怎么用纯牛奶蒸馒头
把纯牛奶加热到38度,取面粉适量,加入发酵粉适量搅拌均匀,再加入几克白糖,用热牛奶活发面,把面揉成软硬适中的面团,过几个小时牛奶面团就发了,兑少许小苏打揉匀做成...
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馒头发霉了怎么办
馒头发霉了,那就不能吃了。只能说是把毛去掉了。然后把馒头喂给猪。因为猪毕竟是个杂食动物。也省得了浪费粮食。馒头如果发现没涨的少,最好的办法就是在阳光下去照晒。把...
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蒸馒头教程全过程
步骤/方式1面粉加入酵母水,揉成团步骤/方式2拿到室外晒太阳发面25分钟步骤/方式3搓一个洞洞看好了没步骤/方式4嗯,不错,气泡很多步骤/方式5拼命揉开气泡,切...
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馒头的步骤方法教程
1、用料:酵母3克、盐1克、面粉300克、糖适量、水或牛奶150克、油10克; 2、温水里加入酵母(用温水可以发酵快一点,不烫手的就可以),加入面粉。3、加入糖...
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怎样使馒头不起泡
使用发酵粉发馒头。然后要静置一段时间。等待发酵。把制作好的馒头。放在整体上大约20分钟。加凉水再蒸。这样馒头就会不起泡。...
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正宗奶香馒头的做法
1、用料:面300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。2、首先准备好食材,希望提升口感可以尝试加少许白糖,介意也可以不加。3、用40度温水把奶粉冲开...
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馒头酸了还能吃吗
1、不建议食用。2、如果馒头是由于变质发酸,那么就不能再食用了,因为变质的馒头增加了致病菌和产毒菌存在的机会,并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖,以致于人...