酸辣麻辣香辣三种口味

小韩家冷知识：最能吃辣十大省份究竟谁才是第一？

今天继续盘点中国最能吃辣的十个省。

·第八，广西。说起广西人对辣的喜爱程度，相信爱吃螺蛳粉的朋友一定深有体会。红亮红亮的辣椒油搭配上各种配菜，虽然味道非常独特，但是一口下肚浓郁的辣椒香味儿就会迅速和酸笋的味道融合在一起，辛辣刺激的感觉绝对让你的口水和泪水双管齐下。

欲罢不能。还有人戏称广西的空气都是一股臭中带辣的感觉，而螺蛳粉当中的辣椒油就是由天等指天椒制作而成。这种辣椒特色在于色泽鲜艳，果肉宽厚，辣度也是普通辣椒的155倍，具有"天下第一辣"的美誉。

·第七，湖北。豪爽的湖北人偏爱卤辣最具代表性的食物就是家喻户晓的周黑鸭。往往普通人在品尝周黑鸭的时候都是大汗淋漓，又辣又爱吃。周黑鸭的辣是一种奇香的卤辣，通常有几十种不同的香料配合辣椒制作而成。

这样的辣味在腌制食材的时候就会更容易入味，从而让你不知不觉辣在其中无法自拔。不过对于无辣不欢的湖北人来说周黑鸭的辣度只能说是开胃小菜。他们还有香辣鱼块，辣的跳等小吃，随随便便都能让你捂着屁股回家。