粉丝蒸白菜详细做法

【蒜蓉粉丝蒸白菜】

在很多人的印象中，蒜蓉，粉丝，总是和海鲜搭配在一起，最著名的就是蒜蓉粉丝蒸扇贝，但对于普通老百姓来说不可能经常去买扇贝啊之类的海鲜来吃，今天给大家分享一道蒜蓉粉丝蒸白菜，最家常的食材，也能做出特别鲜美的口感，而且想吃就能做哦，一起来看看吧。

用料：白菜一棵（尽量买小一点的，也可以用一包三颗那种娃娃菜），粉丝一卷，大蒜头适量。

做法：1，粉丝用温水泡发。

2，白菜带根切成小块，大蒜切成末。

3，白菜可以焯一下水，也可以用淡盐水浸泡一会。

4，准备小碗，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和白糖，调成酱汁。

5，泡发的粉丝放入盘子底部，上面放上白菜摆好。

6，热锅倒入少许油，油热下蒜末，小火炒出香味。

7，倒入调好的酱汁，煮开。

8，把蒜蓉酱汁盛到白菜上。

9，如图在放上适量剁椒。

10，锅中适量清水烧开，蒸入粉丝白菜，大火蒸15-20分钟。

11，撒上葱花点缀，上桌开吃了，特别鲜美可口，吃的时候可以把粉丝和酱汁配料搅拌一下。

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