本溪老字号特色

来源：北国·辽宁日报

近日，经中国烹饪协会评审，本溪市被列入“满族美食地标城市”名录，其中小市一庄、花溪沐温泉酒店、江南水镇3家餐饮企业入选“中餐特色美食企业”名录。

小市一庄“滋补羊汤”“碳烤虹鳟鱼”“乡村大煎饼”“五花肉蒸血肠”，花溪沐温泉酒店“花溪沐金牌烤骨”“老式锅包肉”“老式木炭㸆大鹅”和江南水镇“人参玉米羹”“特色满族趴鸭子”等9款菜品被列入“中餐特色菜品”名录。

本溪是辽宁首个参加中餐特色美食地标评选的城市，同时也是全国唯一一个以地方少数民族特色美食为主题申报并获评的城市，此次入选美食企业名录对于进一步继承和弘扬满族美食文化，树立地方特色美食名片，促进本溪经济发展具有重要意义。

接下来，本溪市将充分发挥“满族美食地标城市”的品牌作用，继续弘扬满族饮食文化，使之成为本溪市文旅产业又一大亮点，让游客在欣赏美景的同时也能尽情品尝独具特色的满族美食。