广西壮族一种特色美食

中国地大物博，疆域辽阔，地势多样，由此而来的是各地文化，饮食的不同。我国北方多以面食为主，而南方多以米饭为主。且部分民族由于宗教信仰等原因，在饮食上也有一些禁忌，比如说很多苗族人就不吃猪肉。

中国人的很多观念就是“靠山吃山，靠水吃水”，在吃方面也会“因地制宜”，可能不同的食物不同地方的人做起来就会有所区别，接下来，我想和大家分享几个广西少数民族的特色美食，仅代表广西部分地区哈！做法简单，大家有时间可以试试。

第一个翻译过来就是水馍，这是贵港的一些地方的美食，一般节日的时候才会做，因为步骤有点多，外皮是由糯米粉做的，加入温水进行揉搓，能做到包住馅不漏就行。里面的馅一般按自己的口味放，我们一般会放芋头、香菇、韭菜、香葱、白菜、炸豆腐包、胡萝卜，猪肉等，先放白菜和韭菜、香葱炒到半生不熟，然后挤出水分，然后在和其他料混合炒到七八分熟，就可以包了。

一般一个水馍和一个小碗一样大，包好后放入煮开的水中，等到浮起来的时候再慢慢退火就行了。真的很好吃，大家有空也可以试试！

各位小伙伴，你们那边有那些“不为人知”的特色美食吗？我也想试试！