昆明老工厂原址的前世今生

“小了白了兔,白了又了白;两了只了耳了朵了竖了起了来;爱了吃了萝了卜了和了青了菜;蹦了蹦了跳了跳了真了可了爱......”最近被这歌洗脑了,突然很想吃兔兔,心动不如行动,拿起电话约闺蜜一起。一个吃货闺蜜给我们推荐了一家以兔兔主题的餐厅,据说是一家高颜值、高水准的专业兔餐厅。

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在昆明市龙泉路的871文化创意工厂里面,隐藏着一个漂亮的兔兔秘密花园餐厅、一个少女心爆棚的餐厅。

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从龙泉路871文化创意工厂1号门进去,直行800米左右,就到了。还没有进去,就被店家门口的小花园吸引住了,独具匠心的小花园,给人一种惊艳的感觉!

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兔二爷,我们今天的目的地。餐厅保存了老建筑的外观,稍加装饰后便成了独特的复古餐厅。

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一进店便看到了这大大的酒柜,摆满了各式各样的酒,看得我们都想喝一杯。

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往里走去,阳光透过彩色玻璃照进来,色彩斑驳,煞是好看!

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桌上的小摆件都是小兔兔,将兔子的主题贯彻到每一个细节,老夫的少女心呀!

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兔二爷合影框,据说来这里吃饭的食客都会拍一张留影,不要错过哦!

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其实,吃兔的人都知道,兔肉具有很好的养生功能,营养价值丰富。大家看下面的解读就知道了!所以,要多吃兔肉!

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兔肉关键词,了解一下!反正我只看到了“不会增肥”,可以放开来吃了=.=

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我们点的兔肉宴,全是肉,今天开荤!鲜锅兔——四川自贡的盐帮菜、上过《舌尖上的中国》、必点菜。

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里面加入了仔姜,具有很好的去腥效果,还能开胃,香辣味十足。

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掌柜就是个地道的四川人,就想把火遍四川各地州的兔子(成都的手撕兔、自贡的冷吃兔和香锅兔等等)全部整合,成为了第一个在昆明专门做兔肉的人。

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鲜锅兔属于重口味,特别辣,然而兔肉非常嫩。

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只要你吃过一次,就会爱上ta香辣入味、鲜嫩可口的口感!

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美蛙玉兔

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看到ta的第一眼,就在咽口水了,麻麻辣辣的味道,我的最爱!

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在花椒和辣椒的衬托下,兔肉格外鲜嫩、Q弹,好吃!

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一口接一口,根本停不下来...麻、辣、鲜、嫩,这4种口感体现在每一块肉上。

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天气渐凉,店家新推出了冬季火锅系列,吃完兔肉后,添上火炭,煮点素菜,来一锅美味的川味火锅。Ps:鲜锅兔和美蛙玉兔都是可以加碳煮火锅的系列。

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吃了这么多肉肉,当然需要来点素菜了,店家的素菜种类蛮多的,选择良多!

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不过,我最喜欢吃的还是美蛙玉兔锅底里煮面条,麻辣顺滑,吃起来堪比味道正宗的重庆小面。其他的蔬菜也不错,重点是新鲜,蔬菜吃下去有淡淡的甜味!

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馋嘴兔

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先烤过一道的兔子,经过12小时以上的卤制,配方独特,蘸料更是神奇。

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切成小块后装盘,方便食用。

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卤制过的兔子,皮黄肉嫩,看着就很有食欲。

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蘸上蘸水的兔肉又是另一番味道,蘸水把烤兔肉的香味又提升了一个层次。

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霸王兔,这是一款非常美味的干锅兔肉,锅底里面默认配有三个素菜,兔肉经过油炸后,与顶级配料爆炒,色香味俱全。这道菜,有人经常来打包带回家吃,一边喝酒一边吃霸王干锅兔是绝配。

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香辣美味的霸王干锅兔与冰啤酒,更是绝配。

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干椒炒制,肉香味浓。虽然加入了素菜,但是依旧保持了干香麻辣的口感。

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香香辣辣的兔肉,美味可口的干锅素菜,爱不释口的味道,必须清盘!

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红油兔丁,与成都的味道100%相似,没有任何瑕疵。

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配料很丰富的一道凉拌兔,姜片、大葱段、花椒、花生等凉菜日常配料,但味道却不平凡。

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兔肉肉质细嫩,花生酥香,麻辣不燥,酱汁味香浓。

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一道既可以下饭,又可以下酒的小菜。

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昆明老工厂原址的前世今生(昆明老厂里面的神奇美味)(51)

名称:兔二爷

在哪:龙泉路871文化创意工厂1号门直行800米

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休息时间,约上好友恋人,来文化创意工厂逛逛吃吃,过一个文艺而浪漫的傍晚。

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餐厅后面就是某剧组正在拍摄,据说韩庚就在里面,天天出来坐着喝茶晒太阳。

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