亲子家庭美食制作冰淇淋（冰淇淋最简单的做法小孩儿都能做）

夏天来临了，怎么能少了【冰淇淋】？

天气一热，人就格外想吃点儿冰爽的食物

今天整理了冰淇淋的制作方法超级简单~

而且不需要冰淇淋机，

新手也能一次做成功~

快来和同桌的你校服一起来看看，

冰激凌是怎么制作的，

美味营养又健康，还能锻炼孩子的动手能力，

培养生活技能，增进亲子感情，何乐而不为呢？

和孩子一起动手制作美食，一起享受美好时光吧！

奶油冰淇淋

食材准备：

淡奶油（动物奶油）200克、蛋黄2个、纯牛奶50克、白糖45克、柠檬汁或白醋几滴（去蛋腥用）

具体步骤：

1、把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离开来，我们只用蛋黄。蛋黄中加入40克白糖，挤入几滴柠檬汁，没有柠檬汁，就用白醋代替。

2、用电动打蛋器把蛋黄与白糖打到一起，直到蛋黄颜色变浅就可以了（如果不怕累，也可以用筷子）。

3、牛奶倒入小奶锅小火加热煮开，然后迅速倒入蛋黄液中，一手慢慢倒牛奶，另一只手拿筷子或是小勺快速搅拌（这里要注意，千万不要把蛋液冲成蛋花）。然后再把蛋黄液倒回小奶锅在火上加热，小火加热并不断搅拌，直到液体达到快要沸腾的程度（液体会稍微变得浓稠），然后马上离火，晾凉待用。

4、淡奶油中加入5克白糖，用电动打蛋器打到九分发。

5、把晾凉的蛋黄奶液倒进打发好的淡奶油中。

6、蛋黄奶液和淡奶油搅拌均匀后就是冰淇淋液啦。然后把它放进保鲜盒，放进冰箱冷冻即可。

小贴士：

以上是基础冰淇淋的步骤，想要其他口味（比如水果味）的，直接将水果果泥加入冰淇淋液搅拌均匀，然后再冷冻即可。