最正宗

、食材：牛肉300克，八角二粒，生姜一块，大蒜籽三瓣，生抽，老抽各一勺。2、先把牛肉洗干净控水备用。3、把生姜和大蒜籽都去皮放在碟子里，八角和桂皮洗一下，也放在...

3.新鲜花生洗干净，然后在煮好的卤水中，加入适量食盐，放入花生，大火煮开，改中火煮20分钟，然后浸泡1小时左右即可食用五香花生食材：新鲜花生2斤做法：1.先把所有的辛香料洗净，然后用清水浸泡1小时...

步骤/方式1鸡胗洗净，切丝，加入姜片，生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒，放入容器内腌制，我腌制的时间较长大约一小时，根据个人口味调整腌制时间，时间长了入味。步骤/方...

主料:猪腿肉1.6公斤，地瓜粉适量，鸡蛋3颗（一斤肉大约就一个鸡蛋），姜一块。辅料:盐适量，淡盐酱油适量，料酒适量，五香粉适量。2. 将猪腿肉切成长条，不要过厚...

1.1000克鸭爪洗净，1500克开水，放1勺黄酒，煮5分钟清洗干净杂质2.锅中加入3克八角，3克桂皮，2克香叶，5克花椒，20克葱姜，5克辣椒，5克盐，1勺老...

用料：杏鲍菇两个，干辣椒三个，盐小半勺，油半勺， 孜然粉小半勺做法：1.杏鲍菇洗干净上锅蒸2.开锅后十分钟后拿出来晾凉，即使蒸不熟也没关系，这一步主要是为了好手...

1.虾仁去除虾线，洗净，放入料理杯2.放入适量葱花，放入半小勺盐，撒入一点点白胡椒粉，可以去腥增鲜3.打入一个鸡蛋4.用料理棒把虾仁打成泥5.打好的虾泥...

原料: 南瓜2斤，糯米粉1－2斤，猪油75g，橙色面包糠1包，豆馅适量，鸡蛋1－2个，白糖适量，食用油适量作法：1、南瓜洗净去皮去瓤，切成片或块状蒸熟，把汤汁去...

用料草鱼 1条姜 2片盐 30克料酒 3勺阳干鱼的做法步骤步骤 1草鱼去鳞并切成块状。步骤 2用盐腌制2小时，把腌制出的水沥干步骤 3沥干后，把鱼晾晒两日步骤...

1.把洋葱头、胡萝卜、灯笼椒切好，放在盘子里2.猪肝切成片放入盘子里3.葱姜切好备用4.锅里放油，油热加入葱姜等调料，之后把胡萝卜、洋葱灯、笼椒倒入锅里翻炒，加...

原料：西米、香芋1个。辅料：椰汁200ml。调料：白糖适量。做法：1、煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火边煮边搅拌，约15分钟至西米半透明关火焖10分钟...

食材：牛百叶、鸭血、油麦菜、黄豆芽、料酒、午餐肉、火腿肠、红油豆瓣酱、火锅底料、大葱、大蒜、生姜、食用油、盐、干辣椒段、花椒粒、白芝麻、香菜。做法步骤：1、我们...

主料玉米粒（黄、干）200g调料植物油2勺、西芹1小棵、蒜2瓣、食盐适量、芝麻油适量、生粉适量、酱油适量肉碎粒粒香步骤1先用盐、生姜粉、生粉、酱油将免治肉碎搅拌...

主料，瘦肉180g，猪肝180g，枸杞几颗，几粒蒜头，香菜（青菜），葱50g辅料，盐适量，鸡精适量，味精适量，胡椒粉适量步骤1.准备菜料2.先把蒜头 去皮洗净，...

1、清理好小白片，用盐和白酒腌制。2、先用水淀粉抓揉，放花椒粒，再和面粉，微微包住小鱼为易。3、将鱼炸至金黄色。4、备好葱姜蒜花椒。5、起油到五分热放入葱姜蒜粒...

主料瘦肉200克花菜2颗姜1块芡粉200克辅料鸡蛋1个做法:1.瘦肉切片放入鸡蛋、芡粉、盐加水搅拌均匀2.水不要太多，有一点干干即可3.花菜洗净切块备用4.锅里...

1、用料：蒲鱼500g、生粉适量、姜适量、大葱条适量、蒜适量、油适量、盐适量、豆豉酱适量。2、先用盐和生粉把鱼肉腌好。3、热锅下油。鱼肉放入锅煎。4、把鱼肉翻转...

1、材料：黄鳝400g，姜5g，蒜一头，葱2根，料酒，生抽，老抽，白糖，淀粉，盐，胡椒粉。2、黄鳝处理干净划成鳝丝。3、葱，姜，蒜切末备用。4、热锅上油，油热后...

食材用料饼100克，白菜100克，鸡蛋1个，葱5克，蒜5克，生抽5克，老抽5克，盐5克方法1/3先将饼子切成丝，然后再把白菜也切成丝，再将葱和蒜切成末，接着来做...

制作原料主料：牛肚(500克)辅料：淮山30克、芡实30克、薏米30克、白果5个、生姜4片、蜜枣5枚调料：盐制作做法1、将淮山、芡实、薏米、白果、蜜枣洗净。2、...

牛蹄2个，蒜蓉5克，干辣椒5条，花椒10粒，老抽5克、生抽5克二、做法1. 牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。2. 切好作料待用...

醉河虾怎么做好吃配料：绍兴黄酒、小葱、生姜、冰块调料：蒸鱼豉油、味精、香油、腐乳操作流程1、我们首先就是将河虾洗干净了，将虾须和虾脚虾枪用剪刀剪去了，然后就是放...

1、食材：糯米粉150克、小麦淀粉80克、水200克、砂糖80克、油40克、糖桂花20克。2、拿一个干净的盘子，不锈钢货陶瓷的盘子最好，倒入水，然后倒入白砂糖，...

生姜片、葱段、香叶、干辣椒、桂皮、八角、花椒、料酒、2罐330ml啤酒、一碗酱料（2小勺盐、3勺蚝油、3勺生抽、3勺老抽，1勺糖，3勺东北豆瓣酱）...

你好，我是胖子做菜记，很开心能给你分享韩式炒年糕的做法，这是我朋友教给我的方法，微辣版的，吃起来微辣可口。年糕约250克辣椒酱2勺包菜小半个白洋葱半个墨鱼丸六个...