面皮

陕西省风味小吃有：西府扯面，杨凌沾水面，西安牛羊肉泡馍，蒸面皮，岐山擀面皮，烙面皮，秦镇米皮，豆花泡馍，锅盔，油糕，凉粉，陇县马碲酥，西安葫芦头，岐山臊子面，扶风臊子面，西安肉夹馍，浆水鱼鱼，肉丸胡辣...

蒸出来的凉皮如果容易碎，可能是因为没有用高筋面粉，如果用筋度比较低的面粉都会出现松散易碎的现象。也可能因为面浆的浓度不够，一般5斤的面粉需要2斤的水，面浆需要沉...

我看过家常面皮的做法，第一步和面，首先把一瓢面放到面盆里，加适量的水用手搅拌，把面和成面团。第二步洗面，首先把和好的面醒一醒十分钟，再切成一个馍馍大小的面块，把...

1、主料：面粉400克；辅料：菠菜200克,酵母2克,黄瓜100克,猪肉(瘦)100克。调料：辣椒油10克,大蒜（白皮）3克,酱油2克,陈醋10克,盐3克。2、...

1、食材：罗罗锅3个、蒸锅1个、油刷2个、高筋粉5斤、花椒100g、八角80g、香叶40g。2、要10斤放在不锈钢盆中，在和面一起搅拌，注意刚开始不要加太多水，...

1、面浆没有倒匀称,蒸凉皮火力太大。要避免面皮蒸破，可以先用面加水和成较软的面，面和好后醒10分钟，然后加水开始洗面（即洗去面筋），倒出洗面的水，再加水洗面，这...

1、面粉200克+淀粉100克+盐3克+水150克混合和面。2、和成光滑面团。3、用保鲜膜包裹醒面30分钟。4、取出擀成长方形。5、水开放下去煮熟捞出。6、过凉...

烩面皮是一道美味的传统中国菜肴，可以用不同的食材和调味料来制作。以下是一种烩面皮的最佳做法：材料：- 面皮- 猪肉丝- 蔬菜（例如胡萝卜、青椒、香菇等）- 豆芽...

有一种饿——叫做嘴巴痒 这是病，得治 最好的良药，那就是吃 嘴巴无聊的时候就想吃点啥 吃个面皮，啃个鸭爪爪 吮个鸭脖 啃猪j...

波黑家的擀面皮：商洛的擀面皮有黑、白两种，不同于关中和汉中等地的面皮搅团：本是当地百姓贫苦时的日常食品，但因其原料为杂粮，天然健康，加之做法更加精细，逐渐成为了风味小吃搅团所用面粉必须是粗粮，多为...

桃园二巷，王萍面皮，有名 柳巷上，山西剧院旁边有一家买面皮的也不错 食品街口，全娃子家，担担面、水晶粉都不错，就是贵###...

说到宿州的美食首先就应该是符离集的烧鸡了，与其并列的当属砀山梨，还有萧县的葡萄和卷面皮，栏杆的牛肉，南坪的杠子镆和响肚，大众的包子和sα汤，老九的锅贴饺，马家与齐家的面皮，沾着吃的汤，北苑小区的猪头肉...

作者：Winnie Lau 西安历史上先后有13个王朝在此建都，自古有着“八水绕长安”之美誉 ，是联合国教科文组织于1981年确定的“世界历史名城”。西安...

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叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。...

大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一...

2、500g面粉中加入5g酵母粉、2g白砂糖，先用手搅拌均匀，喜欢吃面皮特别蓬松的，可以加入3g无铝泡打粉，我个人感觉不加泡打粉，按我这个配料来做，包子皮已经非常蓬松暄软了，所以我没有加泡打粉1、素。...