蛋松的做法是什么
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蛋松的做法是什么
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小悟空专业问答知识小百科评论准备食材，鸡蛋3个，白糖1小勺，食用油适量
步骤
1，碗中打入3个鸡蛋加入1小勺白糖打散过筛。
2，锅中放油烧至四成热，倒入蛋液快速搅散。
3，炸至蛋液金黄稍微变色捞出挤出多余油脂。
4，把炸好的鸡蛋松放入吸油纸中包上，用手按住把油吸干，然后用手把鸡蛋撕成蛋松装入盘中。
5，香甜酥松的鸡蛋松，营养丰富，老少皆宜。
蛋松的做法是什么
1.
备二个鸡蛋。
2.
热锅加油,入油格备用。
3.
鸡蛋加入适量细盐,打至蛋白蛋黄完成融合,再将蛋液倒在油格内,经油格筛漏到油锅里。
4.
拌炒至蛋液凝固即可关火。
5.
将煎好的蛋液用吸油纸包好。
6.
搓成圆条形,让油纸吸收油份,差不多要相后用五纸卡左右才可以。
7.
一款松散的蛋松完成。
2024-10-06 09:40:06 0条评论