百叶红烧肉

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百叶红烧肉

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    小悟空
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    主料:

    五花肉500g

    百叶200g

    辅料:

    姜5g

    水1000g

    调料:

    油20g

    盐3g

    糖20g

    老抽10g

    生抽20g

    料酒20g

    百叶红烧肉的做法步骤:

    1.五花肉洗干净,切块备用。

    2.百叶洗干净,切成三角块,备用。

    3.生姜洗干净,切片备用。

    4.上锅加入水500克,放入姜片2克,料酒10克。

    5.把五花肉,倒入锅中。

    6.煮开后,浮沫撇去。

    7.把煮去血沫的五花肉,冲洗干净,备用。

    8.热锅起油。

    9.放入姜片。

    10.倒入五花肉。

    11.把五花肉,煎至两面微黄。

    12.加入料酒10克。

    13.加入水500克。

    14.加入生抽。

    15.加入老抽。

    16.加入糖。

    17.加入盐。

    18.用铲子,翻炒均匀。

    19.加盖,大火煮开后,关小火焖煮30分钟。

    20.加入百叶。

    21.再次翻炒均匀,大火烧煮。

    22.收汁上色后,关火盛出 开吃。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论