腊牛肉腌制几天可以晾晒
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腊牛肉腌制几天可以晾晒
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小悟空专业问答知识小百科评论腊牛肉需要腌制5至7天，然后再进行晾晒比较好。
要腌制好腊牛肉，首先要选好肉。腊牛肉最好选用牛胸肉，有肥有瘦，松紧适度，价格适中。腊牛肉一般会在农历腊月的时候制作，腌制时牛肉不要用水洗。
需要注意的是，在制作腊牛肉的时候，还要加适当的盐，可以延长腊牛肉的保质期，这样的腊牛肉可以放较长时间。因为食盐可以很好的抑制细菌以及微生物的滋生，其次也可以帮助牛肉逼出其中的水分，更好的腌制成腊牛肉，同时也可以起到一定调味的作用，但是不能加太多。
腊牛肉腌制几天可以晾晒
腊牛肉腌制5~7天后晾晒比较好。
2、腊牛肉一般会在农历腊月的时候制作，腊肉制作的方式主要分为两种，一种是晾晒腊肉一种是烟熏腊肉
腊牛肉腌制几天可以晾晒
腊肉腌制10天左右，可以拿到通风阴凉的地方晾晒。
2023-12-25 19:51:02 0条评论