黄骨鱼做酸菜鱼好吃吗

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黄骨鱼做酸菜鱼好吃吗

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    小悟空
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    好吃

    主料

    黄骨鱼500g

    辅料

    酱酸菜200g

    姜5片

    蒜5粒

    豆瓣酱2勺

    料酒2勺

    蒸鱼豉油2勺

    油适量

    盐适量

    步骤

    1.准备好食材，黄骨鱼一般可以请鱼店老板帮忙清理好内脏

    2.锅内放适量油，下两片姜片，蒜，酸菜炒香

    3.放两勺豆瓣酱

    4.放适量水或高汤煮开后，放入准备好的砂锅，继续煮开

    5.另起一锅煎黄骨鱼，两面都煎一下

    6.煎好的黄骨鱼放入已烧开的砂锅内，加料酒，大火继续煮5分钟，然后盖上盖转小火煮10分钟

    7.出锅之前放入蒸鱼豉油，提鲜

    8.撒入葱花，就可以开动了

    2023-12-30 15:36:02 0条评论

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