萝卜煮鱼的做法
萝卜煮鱼的做法
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小悟空专业问答知识小百科评论食材：青鱼500克、白萝卜2个、酒酿50克生姜3片小葱5克、味达美臻品料酒2勺、六月鲜10克轻盐特级原汁酱油2勺、清水100毫升。
做法：
1.准备食材：圆萝卜洗净去皮切成滚刀块，青鱼洗净切块。
2. 将萝卜块倒入锅内。
3. 将青鱼块铺在上面。
4. 放入生姜。
5. 倒入2勺料酒。
6. 倒入2勺轻盐酱油。
7. 倒入100ml清水。
8. 盖上盖子之后大火煮开后炖煮10分钟。
9. 再次打开锅盖，将所有食材轻轻翻面，让其上色更均匀。
10. 倒入酒酿，轻轻捣散。
11. 最后撒上葱花即可出锅盛盘。
萝卜煮鱼的做法
原料：白萝卜丝、草鱼、辣椒、盐、油、酱油、味精、油辣椒酱。
做法步骤：
第1步、草鱼取鱼头部位切块。
第2步、白萝卜一个切丝，切点辣椒提辣。
第3步、烧油放进白萝卜丝辣椒炒匀，。
第4步、放点盐将白萝卜丝炒软出锅。
第5步、炒好的白萝卜丝待用。
第6步、另起锅烧油，放进切好的鱼块。
第7步、在鱼上均匀地撒上盐入味。
第8步、翻面，两面煎黄。
第9步、淋上酱油上色。
第10步、炒匀。
第11步、再放进炒好的白萝卜丝炒匀。
第12步、放点清水。
第13步、煮二分钟煮入味。
第14步、调点油辣椒酱提辣。
第15步、出锅时放点味精提鲜即可。
萝卜煮鱼的做法
原料：鱼头、白萝卜、菜籽油、生姜、蒜头、朝天椒、泡椒、盐、鸡精、料酒、生抽、陈醋、豆瓣酱、剁辣椒。
做法步骤：
第1步、萝卜条用油随便炒两分钟，为的是后面煮的时候入味一点。
第2步、把姜片、辣椒、蒜头放油里炸至半金黄。
第3步、炸完后盛出备用。
第4步、把鱼头放锅里煎至金黄即可，注意火候小火。
第5步、倒入适量清水煮，再放入盐、料酒、生抽、陈醋、辣椒、姜、蒜头、萝卜条煮沸，大火大概煮8分钟即可。
萝卜煮鱼的做法
主料：胖头鱼一条 萝卜一根
方法/步骤：
将锅烧热后，倒入精炼油，油热得差不多再加盐。
油烧开后把切成块的鱼平铺在锅里煎。
煎的有点嫩黄，再把鱼块翻个边继续煎。
煎的有点嫩黄，再均匀洒上白醋，然后加水，大火烧开。
水烧开后，将萝卜切成块，生姜和小红椒切碎，依次加入锅内。
也可以适量加点白糖调味，根据个人口味了。
多煮会，让萝卜煮软、鱼肉和各种调料的味道全煮出来，等到汤汁变得浓稠、亮白，就说明差不多了，加入一勺猪油以及少许香葱段提味，稍等片刻就可以出锅了。
怎么样很容易吧，晶莹剔透的萝卜、鲜嫩多汁的鱼肉、色彩亮白的汤汁，赶紧试试美味营养的鱼煮萝卜汤吧。
2024-10-06 09:40:06 0条评论