战斧牛排和肉眼牛排哪个好吃

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战斧牛排和肉眼牛排哪个好吃

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    小悟空
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    战斧牛排好吃。

    它取自牛里脊肉的后半段。由于这部分的牛排很少活动,所以这部分的口感非常嫩。因此菲力牛排比较适合老人和小孩食用。

    另外脂肪含量比较低,油花也比较少,因此自己在家烹饪战斧牛排的时候,不宜过熟。一般3分熟,5分熟更能体现出战斧牛排的嫩度。如果烹饪的太熟,肉质就会变得干枯。

    2023-12-30 17:36:03 0条评论