皖北油茶的正宗做法

问答 37816

皖北油茶的正宗做法

回复

共1条回复 我来回复
  • 六梗网
    小悟空
    专业问答知识小百科
    评论

    1、用料:小麦淀粉或面粉 约80克(勾芡厚薄可调)花生、(油炸后去皮压碎) 约50克、白芝麻 随意、千张切丝 一张或半张、水面筋(撕碎或切薄片) 一根或半根、黑胡椒粉 2汤勺、鸡汤或骨汤(没有就用水也行) 随意、鸡蛋一个 可不用

    2、准备好食材备用,把汤或水烧开。

    3、千张丝和面筋放入汤里再次煮开,根据喜好,可以切几段大葱。

    4、用少量水调匀黑胡椒粉和麻辣鲜,倒入汤里,用盐和鸡精调味,可品尝咸淡。

    5、小麦淀粉用水调匀,倒入锅里搅匀。没有小麦淀粉可用普通面粉代替。

    6、喜欢就打个鸡蛋淋入,不喜欢或太稠了可省去。

    7、撒上花生碎和白芝麻,滴上香油即可。

    2024-10-06 09:40:06 0条评论