西昌烤串在四川烧烤中有着独特的风味,经过多次品尝,以下是一些西昌好吃的烧烤推荐:
1. 青椒肉串
青椒肉串是西昌传统的烤串,用鲜嫩的猪肉和脆嫩的青椒交替穿在串上,再在肉串上轻轻涂上糊状调料,烤至金黄色,口感鲜香。
2. 孜然羊肉串
西昌羊肉串选用新鲜的羊肉,配以孜然等香料腌制,烤至表面微焦,内部鲜嫩可口,香气四溢。
3. 菌菇烤串
西昌菌菇烤串选用不同种类的新鲜菌菇,经过特殊调料 marinate 后烤至表皮焦脆,内里软糯,口感清香。
4. 烤乳扇
西昌的烤乳扇传统做法使用的是山羊乳,经过特殊处理后烤至微焦,口感细嫩,散发着浓浓的奶香味。
5. 云南火腿
西昌的烤串摊上通常还会提供云南火腿烤串,用上等的云南火腿切成薄片,搭配葱姜等调料烤熟,口感鲜香。
西昌的烤串摊点很多,可以到当地的夜市或者烤串一条街逛逛,选择自己喜欢的口味。
西昌好吃的烧烤
答案是 推荐周大胡子烧烤:西昌的元老级烧烤店,实在好吃,营业16年之久,相对比较实在,烤鸡皮没有泡菜(别家的泡菜太多,鸡皮几乎就成了配菜),还有嫩牛肉,腰片,肚头,牛筋值得品尝。
西昌好吃的烧烤
1、小猪儿肉 提起西昌火盆烧烤,避不开的就是最具风情的凉山。
2、烤鲫鱼 作为店家的第二个招牌,烤鲫鱼也是一绝。
3、“涮锅三杰” 第三个要推荐的,当属“涮锅三杰”
4、包浆豆腐 第四个特色菜品就是人见人爱的包浆豆腐啦...
5、烤小肠 第五个是烤小肠,烤小肠处理得很干净。
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