什么肉做白肉最好吃

一般都用五花肉,具体作法:用一块带皮五花肉,将肉皮用火烧一下,用清洁球擦洗干净,凉水（加料酒）下锅,焯水变色捞出,再凉水下锅,放入肉,葱段姜片,盐,胡椒粉,水开慢火煮30分钟,捞出切成2毫米薄肉片,蒜。什么肉做白肉最好吃？跟着小编一起来看看吧!

一般都用五花肉,具体作法:用一块带皮五花肉,将肉皮用火烧一下,用清洁球擦洗干净,凉水（加料酒）下锅,焯水变色捞出,再凉水下锅,放入肉,葱段姜片,盐,胡椒粉,水开慢火煮30分钟,捞出切成2毫米薄肉片,蒜瓣捣成蒜泥,生抽,香油,做成蘸料即可。

1、什么肉做白肉最好吃

个人为蒜泥白肉，最好是五花肉，肥肉，瘦肉相间的，这样吃起来的口感会非常的舒适，肥而不腻，同时，调料各种味道，他也可以很好的入味，而且蒜泥白肉用精致五花肉，他的除了口感对身体也比较好，太肥了，对身体太好，所以五花肉肥瘦搭配起来，对身体的吸收。