蒸烤一体机一般用什么牌子

鸡肋空有噱头？买了就等着落灰闲置？单功能不够好用？不够专业？

不会吧不会吧，这都啥时候了，你还在相信蒸烤一体机的这些“谣言”？说真的，要不是我看了太多这样那样关于蒸烤一体机的“避雷贴”，我早就享受到了“以一顶十”的快乐了。咱就是说，只要一台专业烤箱的价格，就能把微波炉、电蒸锅、烤箱、空气炸锅、干果机、电炖锅、发酵箱、解冻箱统统带回家，还能省厨房的空间他不香吗？

说真的，蒸烤一体机每个功能都好使，对新手也非常友好，做啥成功率都嗷嗷高，是越用越上瘾呀，从到了我家之后，没有一天是闲置的。当然，这一切的前提是买到了一款功能不拉垮，真正好用的蒸烤一体机，毕竟市面上的蒸烤一体机多到让人眼花，一不留神还真能踩坑。

那新手小白咋能买到好用的蒸烤一体机？今天楼主就详细唠唠选购蒸烤一体机，到底要看啥？本篇没有枯燥无聊的蒸烤一体机选购参数，而是以现实生活中我们常遇到的问题为主，下面一起来看看吧！

一、关于蒸烤一体机的常见问题解答

1.微蒸烤一体机与蒸烤一体机有啥区别？

从字面上来看微蒸烤一体机和蒸烤一体机只有一字之差，主要是有没有“微波炉”功能的区别。

相比于微蒸烤一体机，没有微波功能的蒸烤一体机一样可以快速热饭菜，热牛奶，解冻肉类，用起来是比较快手方便的。在实际使用时，我发现区别不止如此。蒸烤一体机的几种功能还可以巧妙地融合在一起，妥妥实现1 1>2的效果

蒸烤：蒸功能和烤功能也能组合成蒸烤功能，蒸烤一体机也有这个功能。在烤制食物的时候，会有呼呼的蒸汽注入，实现食物外酥里嫩的效果。

2.有了蒸烤一体机之后，家里可以不开火了吗？

蒸烤一体机能蒸、能烤、能炸各个功能还能组合使用，所以可以烹饪的食物是非常多的，肉类、海鲜、主食、甜品、营养汤、零食都能拿下，而且还能发酵、解冻。我身边就有朋友用了蒸烤一体机后，就不再开火了。如果你本身就喜欢吃蒸类、烤制类美食，那完全能实现在家不开火。

3.我是新手小白，啥样的蒸烤一体机更适合我？

如果是新手小白选蒸烤一体机，那肯定要选成功率高的蒸烤一体机呀。

成功率高的蒸烤一体机，才能让咱们保持高昂的热情，有动力一直用下去。那它的蒸功能、烤功能必须样样能打。咱们来一个一个聊。

蒸功能

蒸功能，现在市面上主流的蒸烤箱用都是直喷式蒸发器，基本踩雷概率不大，但其实，蒸发盘式蒸烤箱的热效率较高，而直喷式蒸烤箱的热效率相对较低，而且蒸发盘式蒸汽发生更直接，同等功率下蒸腾式上汽更快，水垢还好清洁，使用寿命长。这里需要提一下，很多测评一直不推荐传统蒸发盘蒸汽方式，主要是指小直径、下凹有一定深度的蒸发盘，蒸汽效率不高，且容易产生积水，不好清洁。如果是那种大直径的浅发热盘，因为其受热面积增大，产生蒸汽的效果反而会更大更好，从而达到旺火蒸制的效果，我下面会提到的方太EF1.i就是采用15cm大直径浅发热盘同时配置背部螺旋加热管，结合风机使内部蒸汽保持动态平衡，均匀分布在腔体内，实测烹饪效果其实和立体直喷式有的一比。

所以我是建议新手选购蒸烤一体机时，最好选用这样蒸汽量大而且分布更均匀的，蒸东西的时候自然成功率高。

▲用蒸功能好的蒸烤一体机，蒸出的花卷个个饱满，而且有弹性。

烤功能

而烤功能想要能打，上下管独立控温 热风循环功能少不了。这里划重点，尤其是我们新手选蒸烤一体机，一定要格外注意，像没有下管或者即使有上下管，但是不能独立控温的蒸烤一体机可以直接略过不看。

为啥这样说呢？首先没有下管的蒸烤一体机制作在面包、蛋糕这样的烘焙制品是有缺陷的，它会底部不上色，而且也不会太熟。面包的话底部会是白色，内部组织结构也不会很好，会有大气孔，烤蛋糕的话底部可能黏糊糊的，口感不好。

而不同的食材有着不同的烹饪方法，像是烤泡芙，想要表皮蓬松，口感外酥里软，就得上火温度低于下火温度；想要牛排鲜嫩多汁，就要上火下火一个温度，保证温度均匀稳定；而烤披萨呢，最好是上火温度高于下火，这样才能烤出底部香脆而表面不焦的比萨。如果上下火不能独立控温，显然就不能根据不同的食材选择不同的烹饪方法，做出的食物肯定不会有丰富的口感，更不可能实现美味加倍了。

1、推荐产品：方太EF1.i蒸烤一体机

推荐指数：★★★★★

推荐户型：蒸烤炸炖兼顾

推荐理由：方太作为国内知名的厨电品牌，虽然进军蒸烤一体机领域比较晚，目前也就两三个机型，选择性比较少，但这功能体验上，依旧能赶上市场的尖端技术，因此不少消费者也愿意为此买单。如方太EF1蒸烤一体机，55升的容量，外观也很nice，配色上可以选择月光白和月耀黑，其中月光白真的很好看，并且搭配炫彩触控屏设计，不容易留下指纹，非常好擦拭，非常独特。

它的蒸汽方式为蒸腾式1500w大蒸汽，并且配有外置1.2L独立外置水箱，可以方便随时加水，更加促进蒸汽续航，让蒸的更加彻底，更加保鲜锁水，并且拥有四种蒸模式，还是很全面的。

在烤的方面，采用了上下两组回型管和一组背管组合，1600W搭配150mm的大直径风扇能够快速地在2.5s内实现全腔升温，提供了三重湿烤和四重专业烤，让烹饪的方式变得更加多样化。

不仅如此，方太EF1做到了温湿双控，1度1调以及3档智慧加湿烤，完美实现烘焙、烧烤等不同需求，非常不错了。

2、推荐产品：凯度TD Pro

推荐指数：★★★

推荐户型：蒸烤兼顾

推荐理由：如这款TD Pro蒸烤一体机更是他们目前代表作，比较适合在家喜欢烘焙的家庭，60升的黄金容量，双热风 上下烤模式，采用全新PID算法，上下独立控温配置，可以满足烘焙师的专业需求。

蒸汽方面，采用最新研发的无积水蒸发器，保障每天都是使用都是新鲜水源，蒸汽干净，烹饪更健康，而且出炉的食物更鲜美。加上反积水设计，每次烹饪完后，内腔残留水分很少，可以直接使用一键烘干模式，可以快速烘干内腔，保持内胆干净干爽，也释放饭后繁忙的双手，整体性价非常高，如果对蒸和专业的烘烤需求，是可以入手的。

3、推荐产品;美的G5

推荐指数：★★★

推荐户型：微蒸烤

推荐理由：美的G5采用了传统的黑色外观，整体外观较为常规，没有过多的创新。触控屏幕采用普通屏幕，相较于其他产品可能普通。在蒸烤方面，美的G5采用了上下双烤管和单热风的加热方式。虽然这种方式不足三面烤管，但在蒸汽方面，它采用了双直喷式蒸汽技术，确保整体蒸汽更加浓密，从而保证蒸煮过程中蒸汽量的充足和精准。

此外，它还具备空气炸功能，提供了高温低脂的加热方式，为用户提供更多的烹饪选择。此外，还具备微波模式，使加热更加方便，并提供五档调节选项，能够更好地渗透入食品。清洁方式：美的G5蒸烤一体机主要依赖其自身材质的搪瓷工艺来实现易于清洁的特点。不过，相比其他产品，它缺乏其他辅助功能来帮助机器进行清洁。

今天的分享就到这里，以上这几款，大家可以根据自己需要来进行挑选，由于是嵌入式要提前做好预留尺寸的工作哦。