今天又是早午饭一起吃，趁着周末他在家，做个蒜蓉金针菇、虾，不然我自己又是简单的炒个白菜，一碗小米粥就解决问题。
昨天晚上就把冻着的虾和扇贝肉拿出来了，早起先把金针菇洗净铺在盘底，之后将扇贝肉摆放均匀，开始洗净虾，减掉虾须、开背、挑虾线，依次摆放在盘中。
之后开始准备料汁，先将蒜切成蒜末儿，再切点姜末放在一旁备用，碗中倒入生抽、少许老抽、蒸鱼豉油、耗油、料酒、鸡精、少许盐、白糖搅拌均匀即可。
起锅烧油，倒入蒜末，小火炒制变色，倒入姜末、少许白芝麻继续翻炒片刻，倒入调好的料汁，大火烧开，之后将煮好的料汁倒入之前剩下的辣椒油碗内，搅拌均匀即可，淋在每个虾背上，之后上锅蒸十五分钟即可。
蒸好后盘中会出现汤汁，把汤汁倒入锅内，加少许玉米淀粉勾芡，待汤汁浓稠淋在虾上，撒上葱花就开吃了。[爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][爱慕][爱慕]
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