深夜食堂中出现的美食（深夜食堂食物怎么做）

深夜，一边看深夜食堂这部经典热播剧，一边能做出剧中一样的美食，这样更能体味主人公当时的心情和意境吧！全是深夜食堂里出现过的，喜欢的赶快做起。

深夜食堂之亲子盖饭的做法步骤

1. 琵琶腿剔骨

2. 剔好骨头的鸡肉切2X2小块

3. 京葱切丝备用

4. 辅料里所有调料勾兑好加入鸡块腌制20分钟（白米饭就不从怎么淘米怎么加水开始写了。亲都懂得，趁腌肉空挡赶紧蒸锅好吃的米饭准备放开吃吧）

5. 碗里打两个鸡蛋，稍微用筷子搅一下就行，别搅的太混

6. 锅里倒少量橄榄油，油温5成倒入鸡块翻炒

7. 鸡肉炒变色后放葱丝，稍微炒一下，把腌鸡肉剩的腌料加适量水倒入锅中闷大概五六分钟。（适量水就是加到鸡肉淹没一半左右）

8. 汤汁收的差不多的时候把蛋液均匀的倒入锅中，开小火闷1分钟后蛋液稍微凝固即可盛出，淋在米饭上面。还可以再放些才鱼片和海苔丝。

深夜食堂之猫饭的做法步骤

1. 一碗米饭，米饭不用放太多，上面撒上柴鱼片，滴几滴酱油。完成

深夜食堂之鸡蛋三明治的做法步骤

1. 两枚鸡蛋冷水下锅煮至水开的时候开始计时，9分钟后关火，捞出鸡蛋剥皮。（为嘛9分钟？因为要全熟的蛋，您要单吃煮鸡蛋又偏爱溏心蛋的话，三分钟纯汤，5分钟嫩汤，9分钟尼玛就硬了好么）

2. 煮鸡蛋用勺子捣碎加入盐，蛋黄酱搅拌均匀。

3. 把鸡蛋碎抹在吐司面包片上，厚的边缘切整齐。再十字切成小三角形。

深夜食堂之炸鸡块的做法步骤

1. 鸡腿用刀或者剪刀剔骨，切块

2. 姜蒜都切成末，越细越好

3. 鸡块用料酒，姜末，蒜末，胡椒粉，盐，淀粉搅拌均匀腌制20分钟

4. 锅里倒油，油量要淹没鸡块，烧至150度改微火，倒入腌好的鸡块炸至鸡肉熟透。捞出沥油

5. 油温加到200度大火，复炸。大概10秒立即捞出。复炸好的鸡块表壳酥脆，一口咬下鸡肉Q弹有韧性，并且还保有鸡汁，非常出味。真可堪称鸡肉的诱惑

深夜食堂之酒蒸蛤蜊的做法步骤

1. 一小勺油，放入干辣椒和蒜瓣煸香

2. 闻到蒜香味就把蛤蜊下锅吧，蛤蜊下锅前要先用盐水泡几个小时，要没人性的泡 ，一定要把蛤蜊给泡吐了，它不吐就该咱吃着想吐了

3. 木有日本清酒，那就用二锅头呗！多倒点也行，醉不死人。

4. 盖盖儿闷个五六分钟！尼玛噼里啪啦的响啊，那声音绝对享受哇！浓浓的酒香啊

5. 加黄油呗，求绵绵奶香呗，加点点酱油和盐就出锅吧 ，可美丽了！