今天天气极好，阳光从窗外斜斜地照进屋里，洒在身上暖暖的，恍惚间觉得春天到了。这样的好天气很适合逛逛公园，晒晒太阳，可是今年的春节情况比较特殊，能不出门就别出门，还是宅在家里比较好，只能辜负了美好的冬日暖阳。
都说生命在于运动，这人在家里呆久了，难免会觉得焦躁、烦闷，还是找点事情做，找点“乐子”调节一下心情，会觉得时间过得快一些，思来想去还是下厨是一个好选择。
在厨房里鼓捣一会，大约花费20多分钟，香酥脆的“雪花酥”就做出来了，切成大块、小块地端上桌，看着就很诱人。正在看电视的婆婆和孩子们吃了一个立刻又拿起一个，直夸做得好，甜香酥脆，混合着奶香与桃仁香，还有水果干的酸酸甜甜，比买的牛轧糖好吃100倍！我这心情被夸得立刻明媚起来，心里甜滋滋。
分享雪花酥好吃的配方，平底锅就做得出，香酥可口，越嚼越香
这雪花酥是一种台式小点心，我今天利用家中的食材自己搭配加入了核桃仁和草莓干，给雪花酥增加了复合的味道，有着糖果的甜蜜又有着饼干的酥脆，夹杂着坚果的香和水果干的酸酸甜甜，尝了一口就迷恋上它的神奇味道，好吃到停不下来。
趁着春节假期还没有结束，特殊时期又不适宜出门，不妨也自己动手制作“雪花酥”，现在就把实用的配方分享给大家，无需烤箱，无关厨艺，只需要一口不粘锅就可以轻松搞定，自己在家做干净又卫生，即使是厨房小白也能一学就会，20分钟就可以做出一大盘，做法没难度。
草莓桃仁雪花酥
准备食材：棉花糖300克、奶粉150克、酥性饼干200克、黄油85克、核桃仁100克、草莓干150克
制作步骤：
1、先来称重所需食材：棉花糖是小时候喜欢吃的糖果，直接嚼来吃，鲜甜软糯，弹性十足。用它来制作雪花酥甜而不齁，老少皆宜。
2、把酥性小饼干和草莓干、核桃仁一起混拌均匀，也可以自己添加喜欢的干果诸如瓜子仁、开心果、松子仁等等。
3、取一平底不粘锅，倒入黄油调小火翻炒至融化。
4、然后倒入棉花糖快速翻炒均匀。
5、使用一边翻炒一边按压的方式把棉花糖炒至完全融化。
6、倒入奶粉快速翻拌均匀。
7、加入酥性饼干、核桃仁、草莓干快速翻炒均匀。
8、饼干、坚果、水果干被糖浆完全包裹着。
9、烤盘上撒上一薄层奶粉，趁热把炒好的雪花酥胚倒入烤盘中整理成长方形，最后撒上少许奶粉既是装饰也是防粘。
10、稍等片刻晾至温热时，将其切成大小适宜的块状，晾凉后即可食用。就是这么简单，从准备到上桌也就20多分钟就做得好。
11、特意切成了小颗粒状，孩子一口一个吃得香。
12、取一颗雪花酥，甜香入口，饼干的酥脆、桃仁的醇香、草莓干的酸甜，越嚼越香。
雨婷小贴士：
1、制作雪花酥一定要使用不粘锅，有效避免粘锅，全程要保持小火，达到零失败。
2、干果可以根据自己喜欢使用开心果、瓜子仁、松子仁、花生仁等来替代。
3、雪花酥切好晾凉后放入保鲜袋密封保存，随吃随取。
大家好，我是雨婷，把下厨当成一种兴趣，每日更新菜谱、食谱，虽厨艺有限，但一直致力于用最简单的食材，做出最美的味道，愿与你一起分享一日三餐，百色百味。
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