今天我买了一根莴笋回来，这个莴笋我是清炒的，我很喜欢莴笋清脆的口感，下面我就分享这道清炒莴笋的做法！
我们将买回来的莴笋去皮去掉老根，然后洗干净切成片，莴笋的叶子可以洗干净切成段，准备大蒜切碎、小米椒和干辣椒切圈备用。
锅里烧油放蒜末和干辣椒炒香，开大火放莴笋下去翻炒，炒至变色就把小米椒放下去炒断生，加盐、糖鸡精翻炒均匀就可以出锅啦！
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