日本人做的日本牛肉丼做法

分量满满的牛排丼（丼的意思：盖饭），是不是都看不到饭了？

之前在厦门火车站那边的一家初代吃过一次，不过人家是牛肉盖饭，淋上醇厚的汤汁，超级好吃，就是牛肉太薄了，不够过瘾……

自己做的就把肉换上牛排，特意切大块，咬一口满满都是肉，爽！

日式牛排丼

用料：

易太菲力牛排：一份

橄榄油：适量

洋葱：半个

酱汁

洋葱：半个

做法：

1、 解冻牛排

2、 待锅热后放入黄油。放入牛排后不要来回移动肉，有利于结皮锁住肉汁。

3、 煎至表面有肉汁渗出时翻面，然后根据自身喜好的熟度将各面煎熟。

4、 洋葱切薄片，放入煎牛排的锅中轻炒，倒入混合均匀的料汁，小火稍煮至浓稠可流动的状态。

5、 滤去洋葱，取一碗米饭铺上软洋葱，码放牛排片，点缀葱花，适量浇入酱汁即可。