众口难调,原因之一是我们在童年时期就形成了对食物的评判标准,那是家的味道。成年后,不管去哪里的餐厅,如果那道菜和你记忆中的味道不符,也不会让你欣喜。这种味道通常是父母做给你吃的,每家都有每家的味道。虽然品尝这些菜时可能不像高档餐厅有精致的摆盘和优雅的环境,但这种记忆中的味道,是独有的、难忘的、幸福的,这已经不单单是味觉的满足,而是童年美好记忆重要的一部分。
片名 《Ratatouille》(一种法式传统的蔬菜杂烩),是一部关于美食和梦想的影片,名字挺有新意,该词以rat老鼠开头,而且正是这道普通的家常菜让小鼠小米赢得了挑剔评论家的认可,实现了自己的梦想,同时这也是他们今后餐厅的名字。影片中文译名有很多:《美食总动员》、《料理鼠王》、《小鼠大厨》、《五星级大鼠》或《蔬菜杂烩》,荣获2008年的最佳奥斯卡动画长片奖。
小米帮助小林入主食神餐厅这时,小米在搬家途中和家人走散,顺着下水道漂到了食神餐厅附近,在窗户上看到刚来餐厅的清洁工小林因为打翻了半锅汤,而在手忙脚乱的瞎加料。小米忍不住偷偷动手挽救了这锅汤,意外得到了美食评论家Le Claire的好评,但不幸在离开时被捉住。接替厨神的主厨史老板让小林把小米扔到远处弄死。这份工作对小林很重要,他知道汤出自小米之手,所以他放出小米,条件是两人合作。小米住到了小林家,这对拍档摸索出了沟通之法。小米藏到小林的厨师帽里,通过拽头发的方式告诉小林他的意思,通过在家里的勤加练习,他们产生了默契。小林从清洁工变成了厨师,他制作的特餐,在厨神原有食谱的基础上进行了改进,深受食客欢迎,而且收获了爱情。这时,小米也和家人重逢了。史老板发现小林其实是厨神的亲生儿子,威胁到他的位置,想隐藏这一事实,但小米在史老板办公室发现了厨神的遗嘱,将文件偷出来给了小林,小林正式入主餐厅,史老板离开。之前史老板为了快速敛财推出的冷冻快餐食品也被小林叫停。随着小林成为主厨,餐厅又再次赢得关注,评价又加了一星。
真相揭开 惊喜结局餐厅再度受到关注,给过餐厅差评的伊古再次光临。小林知道这是餐厅的关键时刻,他选择向厨师们坦白小米才是菜品成功的秘密。但是,这并没有赢得大家的理解,所有人都离开了。为了救场,小米的庞大家族来帮忙,分成若干小组,分工明确,在小米的指导下,一道道精致的菜品出炉了。而此时,小林的厨师女友乐乐想起了厨神的名言:Anyone Can Cook,回到餐厅帮助小林。伊古点了有创意的新鲜时令菜,小米认为他会喜欢法式杂菜煲,的确,这道菜让他回忆起了童年时候妈妈做这道菜的味道,非常感动。他执意要见做出这道菜的厨师,小林把小米带到了他的面前,如实解释。伊古当晚写道:并非是谁都能成为伟大的艺术家,不过伟大的艺术家却可能来自任何角落。现今在食神餐厅掌厨的天才们出身之低微令人难以想像,依个人的看法他是法国最优秀的厨师。虽然不久餐厅便因发现老鼠而永久歇业,伊古也因此失去信誉和美食评论的工作,但之后伊古投资开了一家新餐厅,小米终于实现了他成为大厨的愿望,和小林与乐乐一起开心工作,而这家餐厅就取名为法式烩菜,标识也以小米为原型。
老鼠是我们在厨房餐厅里最不愿意看到的,与小强并列,然而这部影片颠覆了这一想法。如果说身材迷你的朱迪兔梦想成为英勇的警察挺有难度,那小鼠小米成为大厨的梦想就更不切实际。但是在Anyone Can Cook的精神鼓舞下,小米梦想成真。影片并未仅仅呈现美好的一面,也呈现了现实的一面:小米爸爸对人类的戒心;小米和小林之间的不信任;小米为家人偷餐厅食材;在小林坦诚小米是他的指导厨师时,餐厅众人的离开;餐厅发现老鼠被停业;伊古因未揭发小鼠,推荐餐厅而丢到了工作;史老板滥用厨神肖像并大力开发垃圾食品为自己敛财。但人生中的各种起伏和不完美是再自然不过的,如果你像小米一样朝着自己的梦想一步一步走下去,总会有惊喜在前方迎接你。
〖特别声明〗:本文内容仅供参考,不做权威认证,如若验证其真实性,请咨询相关权威专业人士。如有侵犯您的原创版权或者图片、等版权权利请告知 wzz#tom.com,我们将尽快删除相关内容。