奶油小泡芙不空心

大家好我是小丝丝，自从买了烤箱就掉进烘培的坑，各种美食都会尝试着做，有些卖相不怎么样还望不要介意哈哈。喜欢的点个赞吧，今天做这款小泡芙特别适合小孩子吃，当个小零食太满足了。

迷你小泡芙的材料有：

1）无盐黄油60g，低筋面粉80g，小颗粒盐2g，白砂糖5g，水110g，鸡蛋3个，淡奶油210g，细砂糖12g。

2）先把黄油，盐，糖5g放在一个干净的小锅煮开黄油，再转小火筛入低筋面粉，用筷子或者刮刀不停搅拌，让它们很好地融化，然后倒入一个干净的容器摊凉。

3）三个鸡蛋打入一个干净容器搅拌成蛋液等面团晾凉，分次倒入蛋液一直搅拌成团就行了，注意别太稀。然后准备一个烤盘铺上油纸，把面团倒入裱花嘴，我用的是8号齿的，顺势由上而下挤形状。

4）烤箱预热190度预热10分钟，烤好后关火等五分钟再取出即可。

5）可以打发奶油3分钟基本粘稠了，注意别打太久成渣。

直接吃口感也是不错的哦

感谢您看到最后哦，有什么疑问欢迎留言或者 @小丝丝的简单模式 探讨哦，好了就分享在此，喜欢就关注我吧，会分享更多美美的食材给大家，谢谢。