烧腐竹木耳的家常做法
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烧腐竹木耳的家常做法
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小悟空专业问答知识小百科评论原料：水发腐竹250克,水发木耳100克。
调料葱花2克，姜片3片，蒜片3片，精盐3/5小匙,味精1/5小匙,酱油1/2小匙,鲜汤120克,水淀粉70克,植物油35克
烹饪步骤：
1.将木耳掐洗干净,腐竹洗净切成3厘米长、1厘米宽的段。
2.锅中加入清水适量,置于旺火上烧沸,将切好的腐竹段投入沸水锅中焯水,捞出,挤干水分,待用。
3.炒锅重置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中油升温至六成热时,放入姜片、蒜片炒出香味后,投入腐竹、木耳,添入鲜汤,加入酱油、精盐、味精,烧开后用水淀粉勾芡,淋明油,撒上葱花,出锅装盘即成。
烧腐竹木耳的家常做法
所需食材
黑木耳10克、生姜2片、腐竹1条、枸杞10克
制作方法
1.将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净，腐竹切段；
2.姜片枸杞洗净；
3.兔肉洗净，切块。起油锅，下姜片，爆香兔肉，加清水适量，下黑木耳、腐竹、枸杞，用文火焖熟，调味即可。
2024-10-06 09:40:06 0条评论