减肥能量棒能吃吗

文 / 中国注册营养师王晓纯 编 / 赵亚楠

【搜狐健康】在健身减肥圈，能量棒已经掀起一种流行。比起减肥药、泻药、酵素、排毒果汁减肥，营养棒减肥从理论和方便实用上还算靠谱，再加上“宇航员食物”的名号，更是收获大批追随者。

不过减肥棒商品繁多，到底怎样选，怎么吃呢？

营养棒该怎么吃？

市场上的营养棒、蛋白棒类产品各式各样鱼龙混杂，有的营养棒糖分非常高，100克左右的营养棒，居然有将近一半都是糖！

如果跟吃糖差不多，那怎么瘦呀？

你要记住的是，营养棒毕竟属于食品，搭配对了好吃不胖，选得不对也会越吃越胖哦！

所以一定要会吃！这里教你三种吃法：

1. 用营养棒替代高热量的零食。记住是替代！千万不能把营养棒当零食吃，还随便吃，那样只会让你越吃越胖！！！

2. 运动后用营养棒作加餐补充能量，但是每天吃的总量要限制，不能加餐后比原来每天摄入的总热量还多。

3. 用营养棒替代正餐／或正餐的一部分，比如替换主食，再搭配其他的蔬菜、水果、优质蛋白质等；或者完全替代正餐，比如早餐吃两根营养棒＋喝水，前提是营养棒的品种要选对了。

营养棒怎么选？

根据营养成分可以分为两类：蛋白棒protein bar（包括乳清蛋白棒和大豆蛋白棒等）、能量棒ener克y bar（包括谷物棒、水果棒和坚果棒等）。

个人需求不同，适合吃的棒就不一样，关键看你自己需要什么，是减脂、增肌、保持身材、还是提高精力？（不知道自己需要什么的，咨询专业人士好了）

选营养棒的时候有五个小技巧（科学方法）：

1看热量

其实营养棒最重要营养素是——热量。如果热量很高，那跟普通高热量的零食没什么区别，吹半天乱七八糟的那些都没用。

所以保持身材的时候，选每根在200千卡左右的营养棒。只有大量运动后补充能量，或者不吃饭把它作为代餐，才选250千卡以上的营养棒。

很多营养棒热量标的比较狡猾，需要根据每一个棒的重量来算一下。另外需要注意千焦和千卡的换算，平时营养学里说的都是千卡，1千卡＝4.18千焦。

2看蛋白质

蛋白棒是减脂、增肌、控制体重的首选，吃完不容易感到饿，所以必然蛋白质的含量要足。选至少含10克蛋白质的，当然含15克或者20克更好（不过蛋白质含量越高，往往越不好吃）。如果蛋白质含量高，热量还不高，口味还好吃，那简直是完美的bar。

3看膳食纤维

最好含有3克以上膳食纤维。吃了之后，不容易饿，而且对预防便秘有帮助。

其实前三条已经够用了，更专业一些，可以接着看下面两条：

4 看糖的供能比，以及碳水化合物与蛋白质的克数比

这种方法是找出一个好的营养棒的高级标准，其实说白了，这些都是看棒里面糖含量多不多。糖的供能比例计算起来麻烦一些，用（糖的克数＊4）／总热量。

如果糖的供能比大于40%的话，那劝减脂的不用吃了，因为说明这个营养棒大部分是糖，当然为了单纯补充热量还是可以吃的。CHO与蛋白质的克数比，在1:1最适合增肌、控制体重。当然增不增加体脂肪，还要看你其他餐吃得怎么样。

5看其他成分

如果营养棒里面还含维生素C、钙、铁等其他的维生素和矿物质。那么这种营养是更全面的。

但是要建立在前面4条的基础上，单纯夸大某种成分是不科学的。

还有些营养棒用的都是有机的成分，这种clean label的产品自然会贵一些，有些对肠胃更好一点，吃起来更安心。另外需要注意，要是有食物过敏的话，一定要好好看配料表，尤其是鸡蛋奶花生等等。

测评 8 款营养棒

接下来的8款营养棒，我们根据以上5条原则测评，

得＊越多的越适合减脂增肌。

1. Kind

最经典的坚果棒，从包装外面就能看到里面大颗诱人的坚果，200千卡热量OK，60%热量来自坚果中的脂肪，8克蛋白质，Fiber量2.5克，糖的量不高。作为加餐吃或运动前吃较好，其他餐减少用油增加蛋白质，就能搭配起来。

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2. Larabar

220千卡热量可，一半热量来自脂肪，有6克蛋白质，Fiber量足够，糖的供能不到40%。也是坚果棒，脂肪含量较高。可以运动前吃，同时需要注意其他餐的搭配。

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3. Blue Dinosaur Super Bite

这款非常特别，主打健康椰子油，没有添加任何食物外的成分！对肠胃耐受比较好，连小孩子都可以吃。一根154千卡热量，含1.5克蛋白质，Fiber3.8克，糖的量不高，热量也不高，可以用这款来补充能量，作为加餐或早餐。听说他家的蛋白棒含25克蛋白质超赞，不过还没吃过。

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4. Emma&Tom’s

一根145千卡热量，含2.6克蛋白质，Fiber量达标3.1克，但是糖超过了40%，这是一款典型的水果棒，虽然成分很有机很健康，但是想减脂增肌就要搭配其他高蛋白的食物了。

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5. Sante

这款来自波兰的香蕉味营养棒，身材小小才105千卡，含糖量不高，糖供能在26%，但是蛋白质1.3克、纤维1.1克也不高，可以替代高热量零食可以吃一吃，减脂增肌就先算了。

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6. Neurat蜂蜜谷物条

这款是个谷物棒，虽然热卡不高一根才80千卡，但是79％的热量都来自碳水化合物，也没有标出膳食纤维的含量，蛋白质只有1.8克，所以吃这个跟吃饼干区别不大了。

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7. Combat

210千卡热量，含20克蛋白质，Fiber量高达12克，糖的量只有不到10%，还含了钙、铁、VC。这款是典型的增肌减脂棒，配比很合适，可以直接作为代餐，或者运动后吃。代餐1-2顿就可以了，人还是要吃普通食物，学会均衡营养好好吃饭的。

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8. Nice&Natural

这款营养棒来自新西兰，都知道新西兰的奶粉好，但是营养棒就不敢恭维了。标签上没有任何营养成分和配料表，可以说是“三无产品”了，没办法评估的东西，劝你也就别吃了。

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总结

总体来说，这些营养棒的热量都不高，所以减体重可以，但是减脂增肌最好还是选择蛋白质含量高、膳食纤维含量也高的品种。都是碳水化合物和糖的，劝你还是别买了，跟吃饼干和膨化食品差不多。

好了，先唠叨这么多，根据上面分享的五个原则选择适合你的营养棒来减肥吧！#2019算数健康大会#