香酥芝麻软饼是一道外皮酥，内部暄软的一道面食，主要是白面和油面混合达到起酥的效果，粘上黑芝麻再放入锅中煎制，口感柔软，非常适合各类人群适用，下面详细介绍下芝麻软饼的做法：
一、温水150克，倒入酵母粉3克，白砂糖15克搅至完全融化
二、倒入300克面粉中，边倒边搅拌
三、倒入玉米油15克
四、揉成光滑的面团
五、发酵至有蜂锅状备用
六、面粉160克，倒入热油80克
七、边倒边搅拌
八、稍冷却后搓成油酥团
九、发酵好的白面，擀成圆形
十二、中间放上油酥面
十三、四周向中间收拢
十四、搓成长条
十五、切成每个剂子35克
十六、分别搓圆
十七、按扁
十八、粘上黑芝麻
十九、锅中放少许油，170度放入锅中，烙至两面金黄即可（中间多翻面几次）
外酥内软的芝麻软饼就做好了，做法简单易学，大家在家可以试试！
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