面粉

主料：猪大肠300g、白萝卜1根；，萝卜烧肥肠，辅料：面粉适量；，调料：酱油12汤匙、姜2小块、蒜6瓣、八角2颗、花椒1茶匙、豆瓣酱1汤匙、植物油1汤匙、香菜1根、水适量；，做法：，先用面粉去除猪大肠...

和面时，喜欢吃甜的就白糖，喜欢吃咸的就加盐，然后加上鸡蛋和芝麻就行了炸好的麻叶非常酥脆，就算是老奶奶也咬得动今天我和大家分享一下这种特色美食的做法，操作简单，卫生零添加，可以放心给孩子吃我每次做...

1，高筋粉纤维比较多，面粉比较黑，蒸出馒头会很硬，很黑，还容易抽抽巴巴的，一点也不圆润，从口感到观感都不达标！2，价格方面考量，高筋粉要高于普通面粉价格，原料成...

由于高筋面粉韧性强，不容易揉开，蒸出来的包子、馒头容易回缩，蒸制作难度大，若一点细节不注意就会蒸出死面馒头。因此制作包子、馒头最适合的还是中筋面粉。而高筋面粉因...

华龙面是华龙日清食品有限公司，是河北华龙面业集团与日清食品株式会社组建的世界制面行业最大的合资公司河北华龙集团面粉有限公司于2011-10-13成立，公司位于北...

食材：杭椒400克，盐1勺，面粉1小碗，鸡蛋2个，油适量。做法：1、杭椒洗净之后，沥干水分2、把杭椒的头掰掉3、切成圈4、加一勺盐5、打入两个鸡蛋，把鸡蛋搅散，...

做手抓饼可以用中筋面粉、高筋面粉、低筋面粉，但用中筋面粉最佳。中筋面粉制作出来的手抓饼软硬适中，不会太软也不会太硬，起筋程度刚刚好。手抓饼并没有严格的面粉规定，...

做手抓饼，用中筋面粉和低筋面粉都是可以的，但是尽量不要用高筋面粉，因为高筋面粉可以包饺子，手抓饼也是很好吃的，可以放上自己喜欢吃的菜和肉类，...

在热水中加入面粉整合成的泡芙面糊，放入锅中边加热边混拌称为挥发水份。添加面粉混拌，会使温度降低，因此加热面糊在提高温度，进行最主要的目地--糊化。挥发水份的重点...

做馍头时500克面粉不需要加猪油，在北方馍头是用水蒸出来的，是原汁原味的麦香馍头。在南方馍头不是蒸出来的，是用油煎的，在和面的时候要添加3克左右的猪油，使做出来...

1、油条用的面粉是高筋的。制作油条和面时需要放一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质变性。2、在揉面的过程中，可以使面团更加筋道。这样炸出来的油条外皮酥脆、内部蓬...

1、莜面300克放入盆中，倒入300克刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状；2、晾至不烫手时，揉成光滑的面团，盖湿布静置10分钟左右；3、黄瓜洗净去皮，切丝备用，大蒜捣...

1、颜色：正常面粉颜色是乳白色或黄白色。面粉捂了的颜色呈发黑发青。2、手感：正常面粉纯净，干燥松散，用手攥紧后再松开，面粉不会成团，用手指捻面粉，手感细腻滑爽。...

1、面粉不可以放进冰箱发酵，面粉发酵，一般使用的酵母菌，最适pH值为pH4.5-5.0。在低于水的冰点或者高于47℃的温度下，酵母细胞一般不能生长，最适生长温度...

关于这个问题，正宗的开口笑一斤面粉配料为：- 鸡蛋2个- 白糖80克- 牛奶100毫升- 食用油适量- 泡打粉1小勺- 香草精数滴（可选）注：以上配料可制作约1...

包子面要用中筋面粉 低筋粉蛋白质含量低,虽然蒸出来的包子很柔软但吃的时候容易出现粘牙的现象。高筋粉蛋白质含量太高,蒸出来的包子皮会富有嚼劲,口感反而变得不太松软...

不能。因为小麦粉包裹高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。是面粉的统称，代表不了高筋面粉或是低筋面粉。也有的人把小麦粉认定为中筋面粉，也就是普通面粉。把高筋面粉称为精粉...

糯米面粉可以做汤圆和元宵。元宵和汤圆是许多人喜欢吃的一道小吃。中国人正月十五闹元宵就是过节要吃元宵和汤圆，意思是团团圆圆。元宵和汤圆的制作原料就是糯米粉。...

关键要看配方才能确定，一斤干面粉大约炸油条1.5斤左右。外酥脆内松软无矾油条配方：中筋面粉9.5斤、泡多源100-150克、碳酸氢钠50克、鸡蛋0.5斤、白糖2...

1、油条用的面粉是高筋的。2、制作油条和面时需要放一定量的盐，而盐可以使面粉中的面筋质变性。在揉面的过程中，可以使面团更加筋道。这样炸出来的油条外皮酥脆、内部蓬...

面粉好吃的做法有芝麻酱饼、花卷、洋葱鸡蛋饼、烫面薄饼、椒盐烧饼、葱油饼等。芝麻酱饼食材：普通面粉450g、开水200g、冷水50g、芝麻酱60g、白砂糖20g、...

1、制作工艺不同，将玉米用0.3%亚硫酸浸泡后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等多种工序而制作完成的一种粉末类物质就是玉米淀粉。将小麦或者其它谷类物质进行脱皮...

不可以的，因为面粉没有糯米粉粘稠，一方面口感不好，另一方面不成形。南瓜饼的做法：南瓜饼的做法 南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。大碗覆盖保鲜膜，或者是盖子。...

1、食材：带鱼500克、面粉200克、油30毫升、花椒3克、鸡蛋2个。2、把带鱼清洗干净。3、打破鸡蛋，放入带鱼里面。4、裹淀粉，裹上淀粉载放锅里面炸。5、裹淀...

1、制作工艺不同麦芯粉：又称麦心粉，是从小麦的中心胚乳磨成的小麦粉。面粉：是一种由小麦制成的粉末。根据面粉的蛋白质含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋...