一碗吃掉20颗鸭蛋黄（来一碗热乎乎的馄饨简单而满足）

今日美食推荐——蛋黄馄饨

青岛的气温坐上了过山车，在零下的寒风中，所有热气腾腾的食物都被赋予了不一样的美味。

一碗热气腾腾的馄饨，绝对是冬日的必备美食。今天，顶着寒风出门，吃了100颗馄饨，终于找到了这三家店，他们的蛋黄馄饨绝了~

Part.1

于记沙布袋馄饨

第一家，于记沙布袋馄饨。是一直被种草的店，在吴兴路157号。

他家的馄饨像一个扁平的口袋，每一个都皮薄馅大，里面包着松软的肉馅和沙沙的蛋黄。一口就可以咬到面皮、肉馅、蛋黄和鸡汤，

他们家也不无缺点，汤料有些偏咸了，口重的人会觉得很香，但口味清淡的人会需要一张饼来缓解一下哦~

Part.2

耳光馄饨

第二家，上海连锁品牌——耳光馄饨，相传跟杜月笙有些渊源，在和兴路27号。

形状是一个个大元宝，馄饨之大，一口吃不下~，他家咸蛋黄都是整颗的，吃起来很香，沙沙的质感特别美妙，而且一点腥味都没有~

馄饨个头很大，煮好之后更显得壮硕，里面浸满汤汁。蛋黄混进肉馅之中，一半蛋黄一半肉馅，不仅口感丰富了许多，也使得肉馅丝毫不油腻。

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Part.3

好美味砂锅馄饨

第三家是好美味馄饨，号称是青岛馄饨第一名，在上清路3号。

她家蛋黄馄饨，形状跟于记差不多，都是方形的，皮很薄很薄，肉眼就可以看到诱人的蛋黄。

微微发白的鸡汤配上点提味的紫菜和虾米，这样的汤底更鲜美了，寒冷的冬天，连汤带水一碗下肚，别提多舒服了~（不喜欢吃葱和香菜要提前说哦~）

寒冷的冬天，多么需要一份雾气升腾的蛋黄馄饨来驱寒。你还知道哪家好吃的蛋黄馄饨吗？快留言推荐啊~

▌文章：益划杨玉环/摄影：庄鑫/设计：小童

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