关西风味 鲜香十足
今天小厨教大家做《蜡笔小新》同款升级版大阪烧。
面粉中包裹着足量的章鱼、圆白菜等食材，最后再撒上木鱼花、海苔碎，吃上一口似乎瞬间就穿越到了动漫的二次元世界。
食材
盐5g / 章鱼烧酱汁20g / 胡椒粉3g
圆白菜半个 / 低筋面粉100g / 章鱼足30g
水120g / 料酒20g / 鸡蛋2个 / 花椒3g
沙拉酱10g / 山药30g / 木鱼花10g / 海苔碎5g
步骤
01
圆白菜切丝、洋葱切碎、章鱼切小丁；放入花椒、料酒、章鱼焯水，焯好后沥水备用
02
锅中倒油，加入章鱼烧酱汁炒熟章鱼；山药打成泥装碗备用；碗中加入面粉、水、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀后加入山药泥、圆白菜、洋葱碎、章鱼
03
锅中倒油，下入拌好的面糊，煎至两面金黄；表面刷上章鱼烧酱汁、挤上沙拉酱、撒上木鱼花、海苔碎就完成啦
刷上章鱼烧烧酱
撒上海苔碎
放上木鱼花
超正宗的大阪烧就完成了
快做起来 带你穿越二次元世界
你们童年记忆中的动画片是哪部？
留言和大家分享吧~
#大阪烧#
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