教您做美味的香蕉煎饼（香蕉煎饼做法和配方）

香蕉煎饼是一道简单却无比诱人的美食。它可以做为一顿富含纤维的早餐，很容易做，能让你每个早晨都体验到有如周末般的惬意。来跟我学做香蕉煎饼，让它来开启你美好的一天吧。

材料

• 1 杯（225克）通用面粉

• 1 杯（225克）全麦面粉

• 1 汤匙（30克）小苏打

• 1 茶匙（5克）盐

• 2 茶匙（30克）发酵粉

• 2 汤匙（50克）糖

• 1/2 茶匙（3克）南瓜派香料或肉豆蔻

• 2 杯（450毫升）牛奶

• 1/4 杯（60毫升）蔬菜油

• 2 个鸡蛋

• 2 个熟香蕉

  步骤
  

2加入湿的原料。用牛奶、蔬菜油和鸡蛋混合干原料。混合均匀，直到出现面糊。如果太稠或太稀，可相应地加入更多牛奶或面粉。

3将熟香蕉切成小片。一种很好的方法是先将香蕉从中间切成两半，然后开始切片。试着让所有香蕉片都保持同一大小。

• 有些人可能会选择打碎香蕉，然后将它和面糊一起用力搅拌。这也会很好吃！

4 将它们倒到面糊中，等待15分钟。在香蕉很好地混合之后，走开一小会儿。让香蕉在面糊中浸泡一会能让它们的味道更彻底。

• 在时间快到的时候，将你的炉子打开，让锅或铛用中火加热3分钟，倒入少许油。

5将煎饼面糊盛到热锅上。大约1/2杯面糊就能做一块很大的饼。用勺、瓢、或杯子底部将它铺开一点（有时候当它很浓稠的时候，并不会很容易移动）。

• 让它加热约90秒，具体时长取决于你的炉子、锅和热量。

6翻面。这是最有趣的环节，对吧？如果你没有把它翻过来的话，就做不好香蕉煎饼。不要担心，把它翻过来很容易。将它的一边抬起来，检查边沿是不是已经呈棕色。

• 一个很好的判断是否到了应该翻面的时候的标志是气泡的出现。一旦有很多气泡，就要做好准备。

7让其变到焦黄，然后关火。做好啦！单独吃或者加一些鲜奶油、糖浆、草莓、核桃、巧克力片，或者不加任何东西。不管怎样它都会很好吃！

小提示

• 试着混合其他水果（比如桃子）、坚果、或巧克力碎片。

• 关于什么时候加香蕉，会影响到香蕉的上下位置。将它们加到面糊中，它们可能会沉到碗底，但是会在煎饼的正中间，也是它们应该在的位置。将它们加到锅里，就不会沉到底，但是会可能被烤焦的风险。这都取决于你。