怎样做家庭紫菜包饭

随着韩剧的热播，大家除了追逐剧中俊男美女和时尚服饰之外，韩国美食也成为大家追逐的对象。尤其是“吃货”一族，对其中各色美食的关注度更是超过了影视剧本身！韩国很多美食，泡菜，炒年糕，烤五花肉等等，相信对于这些美食，吃货看到都忍不住口水直流。不过最深受大家喜欢的还是紫菜包饭。

紫菜包饭是韩国的传统菜肴，几乎每一部热播的韩剧都有紫菜包饭端上饭桌的镜头。每当有晚辈升学或是结婚，家中的长者都会亲自下厨，制作一道紫菜包饭，借此把对家人的细心呵护，浓浓的爱、丝丝的牵挂都周全地包进了小小的却又花样繁多的饭卷儿。

紫菜包饭使用紫菜为烹饪主料，但怎么做最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道紫菜包饭。外酥脆、内柔韧，咸鲜中透着一丝酸甜，令人食欲倍增。饭香与夹馅的味道完美相融，将齿颊间填得满满，那丰富的香味在口中久久徘徊，令人回味无穷。

紫菜包饭之所以大受欢迎，也正是因为它那多变的造型和丰富的口味吧？不仅美味可口，还方便携带！不管上班上学，还是郊游野炊，带上一盒，即便放凉了也黏糯可口，超级鲜美，荤素搭配，营养美味。如此俘获人心的美味谁能不爱呢？

今天就给大家分享这道“紫菜包饭”的做法，简单美味，大人孩子都爱吃！平常我们做紫菜包饭大多只用大米，而今天不同，我还特地加了糯米进去，使米饭的口感更丰富了，软糯不发硬，香味也更足，下面就来看看吧！

【紫菜包饭】

食材：新泻鱼沼米 一小碗，糯米 30克，寿司醋 适量，寿司海苔 2张，沙拉酱 适量，黄瓜 半根，寿司大根条 几根，火腿肠 一根，香油 少许。

制作方法：

1.将新泻鱼沼米和糯米混合，清洗干净滤水。将洗净的大米放入电饭煲内胆里，再放入电饭煲里。加入适量纯净水。

2.点击“脱糖饭”程序。米饭就开始制作了。

3.揭开锅盖，香气扑鼻，快看，米饭粒粒分明，用勺子将米翻松，盖上盖子焖几分钟。

4.刚做好的米饭盛入大碗里，尽快让米饭散热，倒入适量的寿司醋和香油拌匀。

5.取出一张寿司海苔，平铺在竹简卷帘上面，然后再将大米饭均匀的涂抹在紫菜上面。尽量铺薄一些。

6.将黄瓜去皮切成条，火腿肠切成条。

7.米饭上撒一层肉松。

8.放入黄瓜条，火腿肠和寿司大根条，挤上适量沙拉酱。

​9.从下往上开始卷，一边卷，一边将米饭和海苔压紧，一定要卷紧。最后把卷好后用熟食刀，将寿司切成约1.5厘米厚的小段，摆入盘中，美味的紫菜包饭就可以食用啦！每切一片都用水把刀冲洗一下，这样切面比较整齐.

紫菜包饭就制作完成了，黑里透着白，白里还伴有五颜六色，吃起来口感饱满 软嫩 香口 入口即溶。

这样看上去是不是特别有食欲呢，有没有想吃的小伙伴呢？

小贴士;

1.这道紫菜包饭我特意用的日本大米，这款新泻鱼沼大米颗粒饱满，口感黏糯，米香浓郁，不过是煮饭熬粥，还是做寿司紫菜包饭，味道超赞！

2.紫菜最好选择脆脆的那种，因为你铺上米饭以后会变软，如果海苔选择不好，口感也很差；

3.里面加的东西，可以根据你的喜好来定，随便什么都可以，只要你喜欢！

4.加入少许糯米口感更软糯。

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