卡仕达酱泡芙的配方

做法步骤

1、首先赞一赞这包装，防震抗摔，鸡蛋完好，日期新鲜。

2、打开一个，蛋黄挺立，非常新鲜。

3、蛋清和蛋黄分离很方便。

4、分离好鸡蛋，这次需要使用的是蛋黄。

5、蛋黄加糖粉打发至颜色变浅，体积增大。

6、加入玉米淀粉拌至无干粉。

7、牛奶里加入香草荚刮出的香草籽，再把香菜棒剪成小段放入奶锅。

8、加热至沸腾关火。

9、缓缓倒入面糊中，同时不断搅拌。

10、倒回奶锅，用筛子滤除杂质。

11、继续加热，不断搅拌，面糊变稠，渐渐熟了。

12、离火，趁热加入黄油拌匀。

13、加盖放入冰箱冷藏2小时。

14、取出面糊，分次加入淡奶油打至顺滑无颗粒。

心情故事

荣幸的获得了德青源爱的鸡蛋试用机会。试用中发现，这款鸡蛋真的很适合烘焙使用。每个鸡蛋个头均匀，蛋黄新鲜有弹性，能与蛋清干净的分离，使用起来非常方便。