最近的天气,是魔鬼吧!
上午晴空万里,下午狂风暴雨,中间夹上一段酝酿暴雨的小情绪,闷得人喘不上气。
又热又闷,胃口也变得难伺候。
又热又闷,胃口也变得难伺候,别的都不大想吃。
要是有一碗清清爽爽、鲜美不腻的鲍鱼鸡汁面,配上筋道顺滑、脆爽弹牙、再配上鲜美的汤头可以让小编吃一整个夏天都不腻!!
鲍鱼鸡汁面采用广东特有的竹升面,再配合精心烹制的鲜美高汤。一口面,一口汤头,入味极了却清爽不腻。
这碗面,就连大胃王密子君都吃到赞不绝口。
- 关于 · 竹升面
竹升面起源自清朝末年的广州西关,现在是香港、澳门、广东、广西等地区的的常用面条。竹升面是用竹竿压制的面条,不过因为广东人因觉得“竿”音不吉利而改称“升”,故而叫做“竹升面”。
煮熟后的竹升面,依然纤细,根根分明、不黏连。食之脆爽、弹牙、筋道顺滑。这些都与背后特殊的制作工艺有很大的关系。
/ 被虐无数次 终成勾魂味 /
新鲜鸡蛋液和面粉的完美融合,可以使面团很紧实。再以竹竿反复弹压,制成的面条更为滑嫩筋道。
经团队研发,还是由毛竹弹压面团,但动力由人变成了机器。这种方法不仅完美保留了竹升面传统、地道的风味,也让更多人能够吃到它。
不要小看这一块小小面团,它可以煮出满满一大碗哦~
耐煮且清爽不混汤,水开后煮约3分钟即可。
/ 好面 配好汤 /
好面要配好汤,熊爸森林口味研发团队经过无数次的寻味及探讨,寻来了这款“鲍鱼鸡汁风味”的浓缩高汤。
甄选鸡肉提取物、鸡油、鲍鱼膏、蚝油酱及各种香辛料,研制而成的高汤。香浓味鲜、咸度适宜,那无疑是给一碗面增添了一道最美味的光环。
面到位,汤头到位,只需几颗青菜,就是一顿直达灵魂的美味。
12包竹升面 12包鲍鱼鸡汁酱
一个小面团加一包酱刚好可以煮一碗面,供一个人食用。也可以根据食用人数,自行增减。
现在,想要随时随地吃一碗竹升面,只需这四步:
①锅内置入足量清水,水开后,面条下锅。
②煮约2~3分钟,面条变软后迅速搅散。
③撕开鲍鱼鸡汁酱倒入煮开;
④搅拌均匀,一碗色香味俱全的热面就成功了。
ps:因酱包自带咸度,一般不需额外加盐。倒是建议根据个人喜好,加入云吞、肉肉、蔬菜等~
这个天气来一碗鲍鱼鸡汁面最好不过了!
香浓的满足感团团将你包围,想想都很满足~
葱油麻椒拌面
每天朝九晚六,下班后好不容易挤出地铁,为了一顿饭,又是买菜又是洗菜的。
往往备菜两小时,煮饭五分钟。这样的节奏实在是累得发慌~~
到最后碗都不想洗了,只想躺在沙发上。
偷懒菜最寻常不过的就是一碗葱油拌面。小编每个星期都会吃上好几次。
葱油拌面,也是食欲不佳时的一道开胃主食,用一捆小葱便能成就出的美味与幸福感。
但是家庭版葱油面,用的大多都是挂面,往往一煮就软塌塌的,入口软糯不劲道,失去一碗葱油面该有的灵魂。
面条、酱汁……每一处细节的轻重拿捏都关乎味道,煮面容易,煮好却很难~
想吃怕麻烦?没事!今天这个面呢,面条酱汁都贴心的调配好了。
它是来自熊爸森林——葱油椒麻拌面。
煮起来非常的简单,面煮熟—倒掉水—淋上酱汁—搅拌均匀即可。
简简单单,一点也不花哨,却有滋有味。
浓浓的葱油香,有了椒麻粉的加持,拌入Q弹劲道的面中,口口愉悦在齿间流转欲罢不能,再挑剔的味蕾都能得到满足。
别小看这简单的面饼和调味酱汁,背后却是实实在在下足了功夫,每一处细节的轻重拿捏都关乎味道。
生活的方式有千百种,总有一种让你不虚此生。
即使是份简单的食物,也能创造出新的惊喜,即使是碗普通的干拌面,也能拌出些生活的仪式感。
/ 面 条 /
为了选出好吃面条,熊爸的产品研发团队试吃了许多面条后,选择了这款广东的细面——干拌面
选用优质的小麦粉与饮用水、食用盐混合、搅拌。经过数十道工序的锤炼。使面条纤细,根根分明,下锅耐煮不糊,口感弹牙爽口,富有嚼劲~
不同于普通面条的粗糙口感,
爽滑/好吃/劲道/易煮已经成了它的标签。
- 精心调制酱料,美味加倍
精心调味的酱料,是整个面条香味的来源。
/ 葱油酱 /
精选新鲜的青葱,再用鲜美的大豆油炸制,佐以蚝油、芝麻油、酱油、白砂糖等等...小火慢熬而成。新鲜食材的香味完全渗透在油里,鲜香醇美~
这样的葱油酱融合在面中,带来鲜甜可口、顺滑舒爽的口感。
/ 椒麻粉 /
使用四川大红袍花椒、干辣椒、茴香焙香研磨成粉,加上炒香的白芝麻、食用盐混合调制。
拌入面中椒麻粉起了点金之笔,麻中有辣,辣中有香,口感层次更丰富~
- 三步,为自己做碗好面!
不用担心“一看就会,一做就废“!今天有没有铸铁锅不重要,保证你可以拥有同款美味!
现在,想要随时随地吃一碗葱油拌面,只需这三步,和泡方便面一样简单:
①锅内加足量的清水,煮至沸腾。
②将面放入沸水中用筷子搅散面饼煮约3~5分钟
起锅滤干。
③面过凉水后 倒入碗中,酱包及粉包撕开倒入面条中拌匀即可食用。
天气热没胃口吃饭的时候, 给自己做一碗拌面,加个鸡蛋~
撒些芝麻、葱花、这样一碗高颜值拌面光凭口感也能让你拥有幸福感!!
燥热的夏天,来碗"葱油椒麻拌面”真的能唤醒一天的味蕾啊!!
葱油椒麻拌面,一盒有4包面饼和调料,分别是:干拌面、葱香风味酱、椒麻粉。而且都是独立包装,非常干净。现在到月夜枫商城下单,价格只需29元起,点击下面的链接购买。
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