昆明马路边边串串香地址

我一直认为,人间最接地气、最具有烟火味道的美食不在亭台高阁,而藏在那街头巷尾,藏在尘间百姓的手艺中。

而在昆明,有着大大小小上百条美食街,它们各具特色,风格多样,但有一点是共同的——深受附近居民喜爱。

昆明马路边边串串香地址(在昆明走街串巷间)(1)

在省图书馆脚下,有着一条养大了许多老昆明人的钱局街。

这条不足900米的街上,每天能养出100个胖子

钱局街坐落在省图书馆脚下,道路很窄很旧,两旁的房子也有一定年代了。遇到了来往的车辆,总要侧着身子避让,但也就是这样一条街道,每天吸引着大量的吃货前来。

他们或是附近的居民、学生,或是远道专程赶来的吃货,没错,钱局街的美味就是这么令人向往。

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从翠湖南路进入钱局街,除了高大雄伟的省图书馆引人注目,位于它旁边的那家正宗石屏花腰豆腐也十分吸人眼睛——因为排队的人太多了。

店不大,但是门口却熙熙攘攘的挤满了人,每一双眼睛都望着烤架上的豆腐无法移开,如饿狼般饥渴。

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既是一家豆腐专卖店,店内最出名当然就是豆腐了。不同于藤原拓海家的鲜豆腐,他家的豆腐是地方特色产品,主打三种:石屏花腰豆腐、包浆豆腐、宣威黄豆腐。

三种皆是招牌,来来往往的人都爱这口。

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向老板要个三拼,配合着干辣椒面儿,沾满一口咬下,在滚烫之余豆腐的香味也迸发而出。

花腰豆腐有一种发酵后独特的“臭”,别看味道大,但是越吃越给劲;包浆豆腐的爆浆是一种快感,咬破表皮后在舌尖上倾洒而出,那种感觉去吃了才知道;宣威黄豆腐有一种老成,需要用力撕咬才能吃下去,但是那种专属于老豆腐的香,将让人久久回味。

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豆腐不贵,单份十元,建议选择三拼,三种豆腐都能吃到岂不是美滋滋?再来一份土豆,烤熟的土豆软糯可口,不管是干料还是湿碟,都是极为不错的选择。

豆腐吃罢别急着返程,再往里走走还有更多惊喜!这不,一抬头就看到一家梅干菜扣肉饼,店面很小,仅一个炉子即可营业,只有一张桌子摆着在卖。

但是别着急走开,因为他家的扣肉饼也算是这条街上的排队王。

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扣肉饼还是那个扣肉饼,从外表看起来跟其他地方的没什么差别。刚出炉,拿到手里还有点烫手。

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待我迫不及待的咬下一口后,才知道了其中的惊喜!扣肉饼的外表十分酥脆,咬在嘴里嘎嘣脆,一口一口的就像是在吃薯片一样。

内部的梅菜扣肉馅才是精华,咸中带甜,不知不觉就已经把一整个吃完。可能是最近猪肉涨价了,所以感觉馅有点少?

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与扣肉饼隔路相望的是雪儿钱局泡菜,雪儿的大名我想大多数昆明人都不陌生,这家店靠着自己的泡菜征服了昆明人挑剔的胃。

钱局街的小吃店有一个共同特征,就是都不注重店表面。这也许与他们专注于美味本身有关吧!雪儿泡菜也是这样,但你不要被她的外表所迷惑,走进去吃了才知道她的内涵。

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泡菜种类很多,草莓、菠萝、黄瓜都有,素的荤的甜的酸的辣的全都包含,相信能满足所有吃泡菜人的需求。

如果你有朋友从外地来,一定要带他尝尝云南的特色,麻辣水果泡菜。因为这种水果加辣椒面儿的组合,在其它地方简直就是黑暗料理啊。

但是,当他吃下第一口后,一定会变成真香。

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胡椒面儿拌菠萝:酸中带甜,甜中透着辣,整个过程仿佛在经历人生一般,酸甜苦辣全部体验一遍;香油芝麻藕片:是真香!吃下一口满腹香味,一点都不辣,不想卤藕片那么重口,淡口味者的福音!柠檬仔姜鸡脚:昆明知名鸡jio!柠檬的酸味和仔姜的辣味完美融合,每一口都是舌尖上的诱惑!

一样一点,细细品味,周末的时光就这么打发啦!

文山早点,暖胃的浓郁鸡汤米线

最好的当然是要放在最后啦!这家位于钱局街与染布巷交叉口的文山早点才是真正的万人迷!不管你什么时候去,这家店一定都是排满了人!

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尤其是早上,这里更是一座难求,于是在这里你经常可以看到这么一个景象:店门的人行道上排满小板凳,而一群吃货整坐在小板凳上愉快的嗦粉。

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看来在真正的美食面前,什么吃饭的仪式感都不重要了!

还好店小二的速度很快,沸水煮过米线,盛满鸡汤,洒上鸡肉和鸡血,一碗米线就做好了。放好调料,选择自己稀罕的口味,赶紧开吃吧!

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米线量很足,即便是小碗的也够吃了。碗内底料丰富,鸡肉、鸡血、黄豆搭配均匀,尤其是那一口浓郁的鸡汤,简直要鲜到骨子里!

喝上一口,仿佛有一股暖流流遍人的四肢百骸,整个人都暖了!不管是昨夜的宿醉,还是熬夜后的疲惫,这一刻全都消失的一干二净。

周边的大人小孩儿都爱吃,每个人脸上都流露出满足的笑容。

跟精致的高端餐厅相比起来,隐藏于街角的苍蝇馆子更有风味,也更富有人情味。从这里你可以看到众生百态,一幅鲜活的众生相画卷就在眼前。

而对于我来说,在这样的环境里,总能真切的感受到生活的乐趣。

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