新沂豆腐卷的家常做法
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新沂豆腐卷的家常做法
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面粉350克，
豆腐500克，
白菜300克，
辅料
大葱1棵，
盐5克，
鸡精3克，
花生油5克，
1. 面粉加水和成团，醒20分钟。
2. 白菜加一点盐，剁碎。
3. 豆腐切丁。
4. 把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。
5. 加入花生油。
6. 盐，鸡精。
7. 搅拌均匀，馅就做好了。
8. 把面团用擀面杖擀开。成薄皮。
9. 把豆腐馅放在面皮上。
10. 中间铺匀，把边折到中间。
11. 另一边也一样折到中间。
12. 把馅再放一层。
13. 把其中的一边折上。
14. 用擀面杖压出梯形的形状。
15. 用刀从压出的印子上切开。
16. 豆腐卷做好了。
17. 篦子抹油，放到篦子上，大火蒸20分钟。
18. 蒸好了，立马出锅，
2023-12-23 01:51:28 0条评论