黄花菜甘平利隔，清热养合，解忧释忿，醒酒除黄，荤素宜之，与病无忌。平时可用黄花菜炖肉具有疏肝宣郁之功。
用料
黄花菜适量、五花肉适量、香菇适量、料酒适量、生抽适量、白糖或冰糖适量、姜片适量
黄花菜炖肉的做法
1、黄花菜提前泡好.肉切块
2、肥肉煸出油.下姜片爆香
3、加入瘦肉翻炒至变色(约2分钟)后加入料酒
4、加入生抽
5、翻炒均匀后加入砂糖(或冰糖)和香菇
6、加入泡好的黄花菜.倒入没过菜量的水
7、翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可
小贴士
所有调料用量以自家喜好来酌情添减
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