金昌鱼做法大全

大多数人都喜欢吃鱼，但大多都做不好，除了腥大多都不尽人意。之前我们也不会做鱼，孩子还比较喜欢吃鱼肉，做了好多次都以失败告终，这次这种做法还领我们挺满意的，今天和大家分享金昌鱼的新做法，不用炖，也不用蒸哦！轻松搞定。

妈妈们在给孩子喂鱼吃的时候，应该有所注意，不应该把鱼的什么部位都让孩子吃。对于那些吃啥补啥的言论，应当保持一个慎重的态度。当然，如果要选择给孩子吃鱼的话，吃鱼肉是最好的！

食材：将冰箱里的金昌鱼拿出来解冻，紫圆葱，姜，香菜。

做法：

1.将鱼处理干净后，改刀，像图中这样的菱形块很好看哦，还有美感。

2.鱼身上抹上十三香、倒入料酒、潵上盐、加入姜片，与切好的紫圆葱小块一起和鱼腌制。腌腌制好后将紫圆葱小块都加入金昌鱼的肚子中。这步很关键哦，做出来的鱼特别的鲜香可口。

3.锅开火，锅中放入比平时多3倍的笨榨黄豆油，锅热后加入腌制好的金昌鱼，直接炸就可以啦！

4.中火炸，不时的翻几下面。直到炸熟即可出锅啦！

出锅后的金昌鱼肉放入盘中，撒上香菜末。鲜美可口的金昌鱼制作完成。赶快动筷吃起来哦。

温馨小贴士：给孩子挑鱼腹上的肉吃，不仅鲜嫩，而且刺还很少呐！

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