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众所周知，烤肉是韩国料理中的一道大菜，在我们国内，很多烤肉店都冠以韩国烤肉的名号。最经典的韩国hanguo烤肉以牛肉为主，但今天我却要带您品尝一家以烤猪肉为主的店！没错儿，就是最近很火的韩国猪掌柜烤肉店。今日的美食探店，走起来！
韩国猪掌柜烤肉总店位于北京市昌平区六街街道，一个隐藏在胡同里的小门脸，进店之后却别有洞天，前厅分为里外套间，再往进走穿过回廊，还有一个更大的用餐区。万万没想到，一个小小的店，竟然有将近30个就餐位置。
韩国猪掌柜烤肉以烤猪肉为主要特色，爱吃猪肉的朋友们可千万不能错过哦！这次主要给大家推荐三款美味的肉食，美味马上揭晓！
一、鲜嫩美味的护心肉爱吃瘦肉的姑娘小伙儿们可有福气啦！猪掌柜家的护心肉，肉质特别鲜嫩，调味也特别美味。将切成小块的护心肉放置在篦子上，小心反复烤制。待肉至变色，瘦肉的丝缕逐渐显露，调味已完美深入肉中。虽然瘦瘦的，但是味道香香的！
猪掌柜家的大块五花，不管是调味五花还是肋条五花，味道都非常在线。一大块整的五花肉，通过您手中的剪刀进行加工，剪成小块备用。五花肉条均匀码放在烤肉篦子上，外表随着温度的升高变为焦黄色滋滋冒油，外焦里嫩、肥而不腻的五花肉就好啦，一口不过瘾！
我是一个不爱吃动物内脏的人，但是店长推荐的烤大肠让我首次打破了不吃猪大肠的戒。一整根猪大肠，用整颗蒜瓣儿填入。将大肠放置在烤肉篦子上，烤制变色缩紧，用剪刀轻轻剪成一段一段，大蒜喷薄而出，剩下大肠段继续接受炭火的洗礼。烤制焦香的大肠，美味酥脆，别有一番风味，小伙伴们一定要试试呀！
猪掌柜家的主食主要分为两种，一是朝鲜冷面，二是石锅拌饭，都是韩国传统美食。荞麦面的朝鲜冷面，酸甜适度，清新美味，石锅拌饭酱香浓郁，口感很棒！顺便说一句，他家的主食都是免费送的哦，根据你点餐的肉数量。假如你只点了2份肉，就可以享受两份免费午餐哦！
韩国猪掌柜烤肉家的肉质量都很好，自然口感味道都不能输。要说怎么做才能更好吃？那就在吃烤肉时候一定要取一片生菜放入手中，加入一片大蒜片，将烤好的肉裹上干料，再放在生菜上，卷起来直接放入口中大嚼特嚼，那小味儿，就是美！
俗话说，吃肉不吃蒜，香味少一半！美味的烤肉必须配合干料再加上蒜片和生菜一起食用哦！要说价格可算是非常美丽啦，人均80元左右，在北京的韩国烤肉店里相比，绝对是非常良心又实惠的啦，每次都能吃到肚歪！
看完之后您是否也动心了呢？爱吃烤肉的小伙们周末可以昌平约起来啦！
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