这才是可乐鸡翅的正宗做法

可乐鸡翅是一道经典的美食，味道一流，简单易上手，今天跟大家分享几个小技巧，一次一盘不够吃～

准备食材：原料：鸡翅中12个、可乐一瓶、料酒、葱段、姜片、生抽、老抽、八角、白糖、盐

制作步骤

1.鸡翅正反面斜划几刀，凉水下锅，加几滴料酒，葱段，鸡翅中煮开撇去浮沫，捞出沥干水分备用。

2.锅中放油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄，下入八角，姜片，葱段炒香，加入一勺生抽，一勺老抽，一勺糖翻炒至上色。

3.加一杯可乐，没过鸡翅，加适量盐，中火炖12分钟左右

4.大火收汁，关火装盘，撒上白芝麻点缀。

注意⚠️

1.鸡翅不需要焖太久，之前煎的时候已经是半熟，筷子能轻松穿过表示已经熟透。

2.大火收汁的时候汤汁浓稠，要仔细看着点，防止糊锅。