葱油

1 、先将泥螺清洗干净。2 、锅里放水烧开。3 、把姜葱切丝，葱切葱花。4 、水开后放入泥螺。5 、煮至冒泡后马上关火。...

步骤1鸡洗净用2勺盐抺匀鸡外内。适量半锅水煮开。放入鸡。用筷子叉上来又换一边放下去。动作重复3次。(让鸡肉更紧致)做完直接煮开转小火煮40分钟。拍扁备用。步骤...

第1步.腰花去掉表面的粘膜，一分为二，切掉腰骚，刀斜成45度下刀，切到3分之2处。刀斜成45度下刀，切到3分之2处。换个方向切成十字，再切成条用清水洗几遍碗中放...

1、葱去根洗净，洋葱去皮洗净备用。 2、洋葱和葱都切成小细条。 3、将切好的洋葱和葱放入锅内，倒入植物油。油的多少以没过葱三分之二即可，因为葱遇热就会变软完全浸...

用料：盐少量味精适量白糖50克葱姜适量蒜6瓣胡椒粉适量耗油适量蒸鱼豉油适量鸡精适量醋适量干辣椒花椒鲤鱼1条做法：1、鱼初加工，切直刀，盐，味精，胡椒粉，料酒，葱...

小葱切段，把葱白和葱绿分开，先炸葱白熬出葱油备用，葱绿稍微炸一下，保持翠绿色，开阳放入少许酱油浸泡，面煮熟后和开阳，葱绿，葱油一起拌匀即可。...

1、食材：面条500g、香葱10g、蒜5g、老抽5g、白糖5g、鸡精2g。 2、洗一把小香葱，切段备用，葱的多少因人而异，喜欢吃蒜的人可以拍上两颗蒜，一起冷油下...

1、原料：花蛤300克，蒸鱼豉油1勺，香葱适量，热油1勺。2、花蛤事先用淡盐水浸泡吐沙半天，香葱切颗粒（量可以多一些）。3、将花蛤排入深盘，尽量不要重叠。放入微...

材料鲤鱼、青鱼均可，盐，料酒，葱，生姜，红辣椒做法1、活鲤鱼或青鱼打花刀，用盐、料酒入味，十几分钟即可，然后上锅蒸熟，6-8分钟即可。 2、葱白、姜切丝，葱要多...

1、原料：1只小嫩鸡、1锅老卤汁、1/4杯酱油、1大勺老抽、2大勺白糖、1/8茶勺五香粉、3大勺料酒、2枚八角（大料）、3片香叶（bay leaf）、1枚草果、...

1、葱油泥螺葱油泥螺，味道香辣，泥螺壳薄而脆，泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，味道也特别鲜美！是霞浦人下酒菜的海鲜美食2、闷 螺这是你绝对想象不到的美味把苦螺连壳带肉砸碎后一起炒，味道重，很好吃...

批量预制:1.加工鲍鱼:选用8头大连鲜鲍刷洗干净备用。锅入宽水，加少许葱段、姜片、黄酒，烧沸后下入鲍鱼汆15秒，捞出过凉，去掉外壳、内脏，在一面打上十字花刀，横...

香辣烤鱼 备料：草鱼300克、豆腐200克、香菜2根、鸡精半勺、盐1勺、姜3片、生抽2勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、蒜5瓣。 做法：把鱼清洗干净打上花刀...

鸡肉是咱们平常经常吃的一种食材，鸡肉的营养价值比较高，脂肪少，高蛋白质，是减肥人士钟爱的肉类首选，大家一般会开水煮鸡肉，再搭配低热量蔬菜，你...

大家好，这里是第一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。葱油鸡属于粤菜系，在广东比较出名，今天给大家分享一道葱油鸡的做...

餐云酱料在传承经典的基础上，结合现代消费理念进行创新和融合，为广大餐饮企业赋能，让餐饮创新这件事变简单了。专注于餐饮爆品招牌菜的研发团队超过...