中老年人每天早餐吃些什么最好

建议中老年人:早餐少吃馒头稀饭,常吃4样,补充营养身体康健

关于早餐,每个人有每个人的吃法,像一些年轻人,早上大多数都是去外面买,随便买两个包子,来上一杯饮品,就搞定了。中老年人更喜欢在家做,做点稀饭或者热几个馒头,搭配咸菜,或者炒个小菜,都不错。

中老年人每天早餐吃些什么最好(早餐少吃馒头稀饭)(1)

但是对于中老年人的早餐建议,我是不推荐吃馒头稀饭的,因为含糖量比较高,而且没什么营养,常吃的话不利于身体健康。

早餐,我更推荐各位吃4样,营养很全面,口感也较为丰富,补充营养身体康健。

中老年人每天早餐吃些什么最好(早餐少吃馒头稀饭)(2)

一、黑米

不能喝大米稀饭,我们早餐,熬上一锅黑米粥喝,因为黑米的营养价值,比大米高很多,还有着“黑珍珠”之美誉。

冬天多吃点黑色食物,还可以补肾养肾,维生素、钙磷镁等微量元素都全面且丰富。

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【黑米粥】

食材:黑米、大米、清水、红枣

准备适量的黑米,再准备一点大米,将这两样混合,然后放入水中淘洗两遍,倒入锅中。把红枣也稍微洗一下,洗净以后也放在锅内,往里面添上适量的清水,开大火烧开后,转为小火煮40分钟,即可出锅。

中老年人每天早餐吃些什么最好(早餐少吃馒头稀饭)(4)

二、鸡蛋

鸡蛋价格便宜,这一点就先不说了,最关键的是营养价值很高,其中蛋白质特别容易被人体消化吸收,这一点就已经很适合中老年人食用了。

维生素、矿物质等含量,也都是比较高的,早餐坚持每天吃,好处多多。

中老年人每天早餐吃些什么最好(早餐少吃馒头稀饭)(5)

【水煮鸡蛋】

食材:鸡蛋、盐、白醋、清水

锅中加入冷水,将鸡蛋清洗干净,放入锅内,之后来一勺盐,再加上少许白醋,主要是为了让鸡蛋壳更好剥壳。之后盖上盖子,大火把水煮开,然后转为小火,继续煮8分钟,煮好后盛出来,剥皮开吃。

中老年人每天早餐吃些什么最好(早餐少吃馒头稀饭)(6)

三、粗粮

早餐适当吃点粗粮,对身体也是很不错的,营养价值很丰富,因为其中富含膳食纤维、碳水化合物等,常吃能够起到润肠通便、清洁肠胃、养肝护肝等作用。

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【玉米面小饼】

食材:玉米面200g、鸡蛋1个、白糖50g、牛奶120ml、小苏打2g、食用油少许

1、玉米面和牛奶混合,然后加上少许清水,搅拌均匀后盖上保鲜膜,放在暖和的地方进行发酵,一个晚上差不多,闻着酸酸的就可以了。

2、小苏打加一点点水,搅拌至无干粉后,倒入玉米面中,充分搅拌,直至没有酸味即可。最后加上鸡蛋、白糖,搅拌均匀。锅内刷一层油,舀上一勺玉米面,倒入锅中整理成一个小饼,开始煎,煎到两面金黄,出锅。

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四、应季蔬菜

早餐可以适当吃点应季的绿色蔬菜,少来点油炒一盘,蔬菜中有着很丰富的维生素、矿物质等,是平日里必不可少的美食。

中老年人每天早餐吃些什么最好(早餐少吃馒头稀饭)(9)

【蒜蓉炒青菜】

食材:青菜、大蒜、盐、油

大蒜切末,青菜摘洗干净后,切成两半。起锅烧油,油热之后把蒜末倒进去,翻炒到香味浓郁,色泽金黄后,倒入青菜继续翻炒,炒到变色、软塌以后,加适量的盐调味,然后就可以出锅了。

中老年人每天早餐吃些什么最好(早餐少吃馒头稀饭)(10)

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