花卷馒头最简单又好看的做法

自制好看又好吃的馒头花卷，营养干净卫生，自制超简单，一学就会 一次成功!

超级松软， 再也不用去外面买馒头吃啦~

➖➖➖➖➖➖红糖馒头➖➖➖➖➖➖

食材:中筋面粉500g、 红糖水280g、 清水50g 、酵母5g

1⃣ 80g红糖十260g清水混合加热，使红糖完全融化，红糖水冷却后加入面粉酵母揉成团，揉的过程中面团比较干，我加了50g清水，酌情增加即可

2⃣盖上保鲜膜发酵，发酵至两倍大，戳洞不回缩，发酵好的面团有蜂窝状，将面团拿出反复揉排气，擀成长方形薄片，卷起来切块，放入蒸锅中静置半小时，冷水上锅大火煮开，关中小火蒸10到12分钟左右

➖➖➖➖➖香葱火腿花卷➖➖➖➖➖

食材:清水280g、中筋面粉500g、酵母5g、火腿肠2根、小葱适量、盐适量、食用油适量

1⃣面团食材混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵，发酵至两倍大，戳洞不回缩即可，发酵好的面团有蜂窝状

2⃣面团拿出反复揉排气，搓成长条切成小块，擀成长方形，刷上油和少许盐，撒上火腿肠和香葱卷起来，从中间切成两半，交替压在一起，两头捏紧，从- -头盘起来，收尾处压在下面即可

3⃣放入蒸锅中静置半小时，冷水上锅，大火煮开关中小火蒸12到15分钟

➖➖➖➖➖南瓜馒头花卷➖➖➖➖➖

食材:南瓜面团，南瓜泥200g、中筋面粉300g、糖30g、酵母4g

白色面团:水105g、中筋面粉200g、糖25g、酵母3g

1⃣ 准备好食材，南瓜去皮切片蒸熟蒸软，蒸好以后压成泥，将南瓜面团全部材料放入面包机中和面10分钟，揉成团，白色面团全部材料放入盆中，揉成团，等待发酵

2⃣发酵好的面团能拉出蜂窝状，发酵完成排气，揉成光滑的面团，白色面团和南瓜面团分别拿出150克擀成长方形，重叠在一起，卷起来切块，这就是双色南瓜馒头

3⃣放入蒸锅中静置半小时，冷水下锅，水煮开关中小火蒸10到13分钟左右

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