巧做剩馒头做法窍门

北方人大多数以面食为主。馒头，又称之为馍。是中国特色传统面食之一。小时候家家户户都会自己做，一到春节就会做各种样式的馒头，而且正月初一到初五不能蒸馒头，所以人们习惯在年前蒸出够全家人吃上一个多星期的馒头。经常会出现剩馒头。馒头一冷就硬邦邦的，下顿吃的时候很多人会再蒸一下或者直接炒馒头吃。现在好吃的食物太多了，所以要花点小心思把剩馒头做出新花样，这样才能做到不浪费。

今天我就来分享一下其中三种完全不同的剩馒头新做法。

第一种：【烤馒头花 】

明明可以靠颜值取胜，可偏偏要选择靠美味征服你！这个馒头有点拽

【食材】

剩馒头一个 马苏里拉奶酪碎适量 培根两条 鸡蛋一个 香葱 盐

食材

【做法】

1、把馒头横竖切块，下面不要切断，切一多半就行了。

竖切

横切成方块

2、把培根切碎丁，香葱切圈备用。

3、将马苏里拉奶酪碎放在缝隙中，再放培根（放自己喜欢的食材）

夹入奶酪

夹入培根

4、将剩余的马苏里拉芝士也撒在缝隙和表面一些，撒上香葱、少许盐。刷鸡蛋液。只要蛋黄，这样烤出来颜色更好看。

刷蛋液

5、烤箱200度预热后放入馒头，烤10分钟就可以了。

烤10分钟

成品图

是不是颜值爆棚，原来再普通不过的馒头也可以这样高大上，趁热吃哦，外脆里嫩的，也可以配一些沙拉酱或者番茄酱吃。

第二种：【咸蛋黄焗馒头】

咸蛋黄真是一个超级百搭的料理圣物，好像什么食材都可以用咸蛋黄焗上一焗，口感还都不赖。就连吃剩下的馒头，放进咸蛋黄里打了个滚儿，顿时就迸发出气死大闸蟹的鲜味儿。最平价的食材和最简单的做法，居然做出了海鲜的味道。不仅能让你在最短的时间里填饱肚子，还能让你回味无穷。

【食材】

馒头、咸蛋黄、香葱、黑芝麻

食材

【做法】

1、馒头切成1厘米大下的丁，香葱切碎，咸蛋黄捣碎。

馒头丁

2、平底锅不需要放油，大火烧热以后换小火，倒入馒头丁。耐心翻炒至馒头丁微微变色，盛出备用。

炒至微微变色

3、把咸蛋黄放入锅中翻炒，出沙以后倒入馒头丁。小火翻炒，让咸蛋黄均匀地裹在馒头丁上。

4、放入香葱碎和黑芝麻，翻炒两下后关火，出锅。

撒香葱和黑芝麻

咸蛋黄焗馒头丁

小贴士：食材本身就是熟的，所以只要咸蛋黄均匀地裹在馒头丁上就可以关火啦，不需要过度翻炒。五分钟就可以端上桌，方便又美味。

第三种：【馒头披萨】

馒头披萨(煎饼）

【食材】

一个馒头、三个鸡蛋 火腿片（玉米粒、香肠、午餐肉）

1、馒头切成方丁，香肠 午餐肉也切丁，装盘备用。

2、锅中刷一层油（或者倒入少许油）把食材放入锅中翻炒，使其均匀分布在锅中，这样成品会更好看。

3，鸡蛋加盐打散均匀的淋入锅中，小火煎至变色，不用翻面，就可以了。（撒上芝士碎就更好吃了）可惜家里木有存货了。

其实说白了就是煎饼，但是天天吃煎饼谁都会腻，切成披萨的形状，怎么也能多吃一片吧。

配上小番茄

生活需要仪式感更需要新鲜感，您说对吗？不过这三种的味道还是好吃到爆，美好的一天从一顿快手版早餐开始。您都学会了吗？

简单的早餐

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