8步就能做好的宝宝美食（8月龄鳕鱼鸡蛋羹的做法）

小宝宝最近不爱吃饭了，比较让人头疼。最简单有效的是做些流食，让小宝宝吃了。

看到冰箱里有些新鲜鳕鱼块，正好做个鳕鱼鸡蛋羹给小宝贝吃了。

所用食材：主材小南瓜一个，鳕鱼一片，鸡蛋两个，柠檬两片。

辅料；盐两克，清水一碗。

难度：简单。

1.鲜鸡蛋2个；

2.小南瓜切开掏空，洗净。上蒸锅蒸十分钟；（PS：是否纳闷小南瓜做啥用？准备盛装蛋羹当碗用的）

3.加入比鸡蛋多10克量的清水和两克盐。用筷子打匀；（喜欢吃嫩蛋羹宝宝的需要再多加一点儿水）；

4.将鳕鱼剁碎用绞肉机打成泥；

5.放入鸡蛋液里一起打匀，滴入柠檬汁除腥；

6.将打均匀的蛋液过粗纱网，滤去蛋液中的大颗粒及小刺（这一步很重要，小刺卡着孩子不是闹着玩的，用豆浆机过滤网过滤即可）。

7.一切准备完全后，就可以上锅蒸了南瓜蒸熟后，将蛋液倒入小南瓜内，盖好小南瓜的盖子与蛋羹同时蒸。(视份量多少，蒸六至十分钟即可）。

未控制好火候，南瓜蒸裂开了。不能用了，待会做南瓜饼了，囧！

8.鸡蛋只能单独蒸了，用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。

咚咚！小宝宝的美食鳕鱼鸡蛋羹就出来了。只能看，不许流口水哦！

虽然小小失误，但不影响小宝宝的胃口哦！都吃完了!

小提示：大人吃的话，需要蒸老一些，鸡蛋和清水按1：1的比例蒸，可以在里面加入喜欢的食物或卤汁，不用过滤亦可。制成更多风味独特的美味了（比如：蟹肉、带壳蚬等等）。